Krossaðu graskerakak með pecanpotti , og þú færð það besta af báðum heimunum - og það bragðast eins gott og það lítur út! Þessi grasker pecan baka mun vekja hrifningu vini og fjölskyldu, og það er hið fullkomna baka fyrir þakkargjörðina eða jólin eftirréttarvalmyndina.
Graskerlagið er fyllt með klassískt pecan-lag og bakað í fullkomnun í heimabakað eða tilbúið baka skel. Ég hef fylgst með leiðbeiningum fyrir grunn matvælavinnslu baka sætabrauð eins og heilbrigður.
Það sem þú þarft
- 3 stórar egg (deilt)
- 1 bolli niðursoðinn pakki
- 1 bolli kornsykur (deilt)
- 1/2 tsk jörð kanill
- 1/4 teskeið jörð engifer
- 1/8 teskeiðarhnetur
- Dash salt
- 2/3 bolli ljós eða dökk korn sýróp
- 2 msk smjör (brætt)
- 1 tsk vanillu
- 1 bolli pecans (gróft hakkað)
- 1 tilbúinn djúpur fatskurður eða
- heimabakað (hér að neðan)
- Valfrjálst matvælaframleiðsla Pie Skorpu
- 1 1/2 bollar hreint hveiti
- 1/2 tsk salt
- 1 til 2 teskeiðar súkkulaði
- 1 stafur smjör (kælt, skera í litla bita)
- 3 til 5 matskeiðar ísvatn
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 F (180 C / Gas 4).
- Ef þú notar frystar kökur skal ekki þíða; hakkaðu bakplötu í ofninum og setjið kökuna á kökuhlífina. Eða notaðu uppskriftina (leiðbeiningar hér að neðan) fyrir matvöruframleiðslu skorpu.
- Í litlum skál, sameina eitt egg, grasker, 1/3 bolli sykur, kanill, engifer, negull og salt. Dreifðu í skorpu skorpu.
- Í miðlungs skál, sláðu eftir tvö egg aftur örlítið. Hrærið í sírópnum og eftir 2/3 bollar sykur, bræddu smjör og vanillu; hrærið þar til það er vel blandað. Hrærið pecans. Vandlega skeið yfir graskerblöndu.
- Bakið baka í 50 til 60 mínútur eða þar til fylling er sett í kringum brúnina. Cool baka alveg á vír rekki.
Matur örgjörva Pie skorpu
- Í matvinnsluvél, taktu hveiti með salti og 1 eða 2 matskeiðar af sykri.
- Dreifðu stykkjunum af kældu smjöri yfir hveitablönduna og púða síðan 5 eða 6 sinnum, eða þar til það líkist gróft mola. Það ætti að vera nokkrar smábita smjörblöndu ennþá sýnilegar.
- Bætið 3 til 5 matskeiðar af ísvatni í straumi meðan vélin er í gangi, þar til deigið byrjar að mynda klump. Snúðu því út á hveitið yfirborð og kreista það þar til það heldur saman. Hreinsaðu hendurnar ef nauðsyn krefur, en ekki hnoðið deigið eða overwork það.
- Mótaðu deigið í fletja disk og settu í plastpappír.
- Kældu deigið í 30 mínútur.
- Rúllaðu kældu deiginu út á hveitaðan yfirborð í 11 eða 12 tommu hring og taktu bakplötu. Flautu brúnina eins og þú vilt.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 341 |
| Heildarfita | 16 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 8 g |
| Kólesteról | 86 mg |
| Natríum | 65 mg |
| Kolvetni | 50 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 4 g |