Það sem þú þarft
- 3/4 bolli kornstjörnur
- 1 1/2 bollar sykur
- 1/2 tsk salt
- 4 bollar mjólk (scalded)
- 2 egg (barinn)
- 1 1/2 tsk vanillu
- 2 msk smjörlíki
- 1/2 tsk kókoshnetaþykkni
- 1 bolli kókos (gróflega rifin ferskur)
- 1 10 tommu baka skel (pre-bakað)
- 4 bolla þeyttum rjóma
Hvernig á að gera það
Sameina kornstjörnur, sykur og salt; blandað vel. Hrærðu sköfuð mjólk smám saman í maísblönduna. Kælið, hrærið stöðugt og látið sjóða í tvær mínútur, eða þar til þykknað og glansandi. Bætið lítið magn af heitu blöndunni við egg og taktu þar til það er vel blandað. Snúðu aftur í pönnu og sláðu í tvær mínútur yfir miðlungs hita þangað til örlítið þykknað, gæta þess að láta blönduna ekki hrista. Fjarlægðu úr hita og bæta við vanillu og smjörlíki, blöndun þar til slétt.
Hellið í gegnum sigti til að þenja út moli. Settu plasthúðu beint yfir áfyllingu; sett til hliðar til að kæla.
Bætið kókosútdrætti og hálf kókoshnetunni við kældu baka áfyllingu. Hellið áfyllingu í baka skel; slappað af. Dreifðu þeyttum rjóma yfir baka, högg í miðju. Stylaðu við kókos sem eftir er. Kókosrjóma baka uppskrift gerir eina 10 tommu baka.
Fleiri Kókos Pie Uppskriftir
Coconut Custard Pie
Kókos Banani Cream Pie
Kókoskaka með karamellu
Kókos Skák Pie
Ristuðu Kókos Pecan Pie
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 355 |
| Heildarfita | 12 g |
| Mettuð fita | 8 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 52 mg |
| Natríum | 134 mg |
| Kolvetni | 56 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 7 g |