A sítrónu kaka er hið fullkomna eftirrétt fyrir vor eða sumarviðburði. Þessi útgáfa er bakaður í Bundt kaka pönnu og lauk með einföldum sítrónu gljáa. Toppaðu köku af með nokkrum rifnum sítrónuplöntum fyrir aðlaðandi kynningu.
Það sem þú þarft
- 1 bolli smjör, mildað
- 1 1/2 bollar kúrssykur
- 1/3 bolli sítrónusafi ásamt 2 matskeiðar fyrir gljáa
- 5 stórar egg
- 3 bollar
- All-purpose hveiti, 13 1/2 einingar
- 2 tsk baksturduft
- 1/2 tsk salt
- 2/3 bolli mjólk
- Sykur með 1 bolli sælgæti
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 ° F (177 ° C / Gas 4). Smyrja og hveiti Bundt kaka pönnu með 12 bollum.
- Í stórum blanda skál með rafmagns blöndunartæki, kremið smjörið og kúnaðan sykur saman þar til það er létt og dúnkt. Sláðu í 1/3 bolli sítrónusafa þar til það er vel blandað. Sláðu í egg, einn í einu, slá vel eftir hverja viðbót.
- Í annarri skál, sigtið saman hveiti, bakpúðann og saltið. Bætið hveitablöndunni við fyrstu blönduna, lítið í einu, til skiptis með mjólkinni.
- Hellið smjörið í tilbúinn Bundt kaka pönnu. Bakið í 50 til 60 mínútur, eða þangað til kaka springs aftur þegar snertið er með fingri. Kakan dregur örlítið frá hliðum pönnu.
- Cool í 5 mínútur í pönnu; Snúa og kólna alveg á rekki.
Gljáa:
- Í potti yfir miðlungs-lágmark hita blanda sælgæti sykur með 2 matskeiðar sítrónusafa og vanillu. Elda, hrærið, þar til heitt og sléttt; svalt svolítið. Hitaðu yfir kældu köku.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 337 |
| Heildarfita | 17 g |
| Mettuð fita | 9 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 90 mg |
| Natríum | 433 mg |
| Kolvetni | 43 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 5 g |