Þessi appelsínukaka er ótrúlega ljúffengur. The rakur, kúra kaka hefur ótrúlega áferð og frosti gefur það enn meira líflegt appelsínugult bragð. Appelsínusafi og marmelaði bragð köku. Það kallar á appelsína, en það er ljúffengt jafnvel án þess.
Skreytið kökuna með nokkrum appelsínugulkristum, súkkulaði krulla eða hakkaðum hnetum. Ég toppaði appelsínukaka (mynd) með nokkrum hakkað valhnetum.
Það sem þú þarft
- 3 1/2 bollar
- hveiti (allur tilgangur, 15 3/4 aur)
- 4 tsk baksturduft
- 3/4 teskeið salt
- 1 bolli smjör (mildaður, 2 prik)
- 1 bolli sykur (kornað)
- 3 egg (vel barinn)
- 1 tsk vanillu þykkni
- 3 msk appelsína marmelaði
- Valfrjálst: 2 matskeiðar appelsínugulur (rifinn)
- 1 1/3 bollar appelsínusafi
- Frosting:
- 3 bollar sælgæti sykur
- 4 msk smjör (mildað)
- 1/2 tsk vanillu þykkni
- Klípa salt
- 3 til 6 matskeiðar appelsínusafa (eða eins og óskað er eftir samkvæmni)
Hvernig á að gera það
Hitið ofninn í 350 F.
Smjörðu 9-í-13-á-2-tommu bakpönnu og þá ryk með hveiti.
Í skál, sameinaðu allt hreinan hveiti, bakpúðann og saltið; Hrærið til að blanda þurrt innihaldsefni í brjósti.
Í blöndunarskál með rafmagns blöndunartæki, rjóma 1 bolli af mjúku smjöri þar til slétt. Smátt og smátt bæta við kúluðu sykri og taktu þar til ljósið og dúnkenndur. Sláðu í eggin, einn í einu, slá vel eftir hverja viðbót.
Bæta við marmelaði og appelsínugulur slá þar til það er vel blandað.
Berið hveitablönduna í þrjár viðbætur, skipta með appelsínusafa og endar með hveitablöndunni. * Berið vel eftir hverja viðbót.
Snúðu batterinu í tilbúinn bakpönnu og dreift jafnt.
Bakið í ofþensluðum ofni í 30 til 35 mínútur, eða þar til tannstöngli sett í miðju köku kemur út hreint.
Kældu alveg fyrir frosting.
Appelsínubjört Frosting
Sigtið sykur sælgætisins í blöndunarskál. Setjið 4 matskeiðar af mjúku smjöri, 1/2 tsk af vanilluþykkni, klípa af salti og 3 msk appelsínusafa. Berið með rafmagns blöndunartæki þar til slétt. Bætið meira appelsínusafa, 1 til 2 teskeiðar í einu, þar til viðkomandi dreifingaraðferð er náð.
Frostaðu kældu köku.
* Sláðu u.þ.b. þriðjungur af hveiti blöndunni, hálf appelsínusafa, annar þriðjungur af hveiti blöndunni, eftirstandandi appelsínusafa, og þá síðasta þriðjungur hveitablöndunnar.
Þér gæti einnig líkað
Cranberry Orange Brauð með Orange Icing
Ambrosia kaka með kókos og appelsína sneiðar
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 331 |
| Heildarfita | 15 g |
| Mettuð fita | 8 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 62 mg |
| Natríum | 443 mg |
| Kolvetni | 47 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 3 g |