Þegar rennibrautir springu upp á veitingastöðum, voru þær almennt hamborgarar í venjulegum stíl, bara miklu minni - velkomið val þar sem veitingastaðshamborgarar hafa orðið svo stórar að þú þarft venjulega kassa í lok máltíðarinnar. Þessar renna, venjulega þjónað í tvo eða þrjátíu, leyfðu þér að stjórna hlutum á meðan enn að fá þessi hamborgari festa.
Eftir að hamborgararnir hafa smellt á A-listann, stækkuðu veitingastaðir og veitingastaðir með grillað nautakjöt eða svínakjöt, grilluðum kjúklingi, grilluðum kjúklingi, kjúklingasalati, túnfiskasalati, skinku og osti ... bara um allt sem gæti verið venjulegur stærð samloka.
Rennistikur eru einfaldar til að gera heima: Allt sem þú þarft er venjulegur samlokaefnis og smábollar. Kvöldverður rúllur, dalur rúllur eða lítill-hamborgari bollur allir gera bragð.
Lamb rennistikur eru ósveigjanlegt val, gerðar meira með jógúrt sósu. Þessi uppskrift úr lambabrjótum er aðlagað frá "Sunday Night Football Cookbook" og myndi gera upprunalegu snarl fyrir næsta svínaklúbburinn þinn. Lamb rennibrautir með björtu, rjóma agúrka-jógúrt sósu taka hugmyndina að óbeinum stigi. Ef þú ert að þjóna lambaskiptum í partýinu skaltu gera reglulega hamborgara renna fyrir þá sem eru í hópnum sem eru ekki lambakærar, bara til að halda öllum hamingjusömum.
Það sem þú þarft
- Tzatziki sósa:
- 1/2 bolli látlaus grískur jógúrt
- 1 1/2 tsk hvítlaukur (hakkað)
- 3 msk agúrka (rifinn)
- 1 matskeið ólífuolía
- 2 tsk
- sítrónusafi (ferskur)
- 1 msk steinselja (ferskt og hakkað)
- 1/2 tsk svartur pipar
- Salt eftir smekk
- Lamb Burgers:
- 1 pund halla jörð
- lamb
- 5 aura jörð svínakjöt fita (eða reglulega svínakjöt)
- 2 msk hvítlaukur (hakkað)
- 2 tsk salt
- 2 tsk svart pipar
- 1 matskeið ólífuolía
- 8 til 10 litlar rúllur (lítill rúllusnúpur eða lítill kvöldmatrúllur vinna vel)
Hvernig á að gera það
Gerðu sósu
- Í litlum skál skaltu sameina jógúrt í grískri stíl, 1 1/2 tsk hakkað hvítlauk, agúrka, 1 matskeið olífuolía, sítrónusafi, steinselja, pipar og salt. Kældu þar til þörf er á.
Gerðu lambið Burgers
- Í stórum skál skaltu sameina lambið, svínakjötfita, 2 msk hakkað hvítlauk, 2 tsk salt og 2 tsk hakkað pipar.
- Myndaðu blönduna í 8 til 10 litla, þunna patties.
- Hitið steypujárni grillpönnu yfir hári hita og bursta með ólífuolíu. Bætið lambshamborgunum og eldið í um 2 til 3 mínútur á hvorri hlið fyrir miðlungs.
- Rísu rólega á ristina, þá sameinaðu lambshamborgara í hverju og dreift með tzatziki sósu. Berið strax.
Fylgikvillar
Ef þú ert að þjóna lambaskiptum á fótboltafötum, þá standa restin af dæmigerðum hlaðborðshúðunum þínum fyrir góðar hliðar. Ef þú ert að þjóna renna sem máltíð, rennur einn af venjulegum grunar út á matseðlinum: Pastasalat, kartöflu salat, franskar eða franskar kartöflur. Ef þú ert að leita að algerlega heilbrigðu vali skaltu fara í grænmetisalat eins og gríska salat, sem inniheldur agúrka, gott hnútur við tzatziki sósu á renna.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 240 |
| Heildarfita | 14 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 7 g |
| Kólesteról | 56 mg |
| Natríum | 543 mg |
| Kolvetni | 11 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 18 g |