A ljúffengur og glæsilegur kvöldverður sem tekur ekki langan tíma að undirbúa er mögulegt á uppteknum viku nótt. Þetta glútenfrí kjúklingaskál er fyllt, pakkað með bragði og tekur minna en 30 mínútur að baka.
Majónes kann að virðast eins og skrýtið efni til að sameina með kjúklingi (þetta uppskrift er í raun lagað úr uppskrift á krukku Hellmann!) Þunnt lag yfir beinlaust, húðlaust kjúklingabringu hjálpar læsa í raka og bragði. Þegar það er blandað með þurrkuðum hakkað lauki myndar majóneslagið scrumptious skorpu yfir kjúklinginn.
Við notuðum Mayonnaise Hellmann með ólífuolíu vegna þess að það inniheldur færri kaloría og minna feitur en venjulegur majónesi, en þú getur notað hvaða tegund af majónesi þú vilt (að tryggja að það sé glútenlaust að sjálfsögðu, lestu alltaf merkimiða!)
Þegar kjúklingurinn er næstum búinn að borða, er lítill rakaþáttur sem er skimtur, rifinn mozzarella bætt við til að búa til annað lag af deliciousness. Til að klára kjúklinginn með hefðbundnum Caprese stíl bragði eru sneið tómötum raðað ofan á eftir með ferskum hakkaðri basil.
Viltu virkilega sparka bragðið upp í hak? Ljúktu með fatinu með balsamic minnkun, sem er frábær auðvelt að gera frá grunni.
Það sem þú þarft
- 2 miðlungs beinlaus, húðlaus kjúklingabringur
- 1/4 bolli glútenfrjálst hreint hveiti (Við notum Red Mill Bob)
- Kosher salt og svartur pipar, eftir smekk
- 2-3 msk majónesi (Við notum Mayonnaise Hellmann með ólífuolíu)
- 1/4 tsk rauð piparflögur
- 1/2 tsk laukurduft
- 1/4 tsk hvítlaukur duft
- 3-4 tsk þurrkuð hakkað laukur
- 1/4 bolli lág raka hluti skimma
- rifinn mozzarella (eða meira, fyrir mjög cheesy kjúklingur)
- 1 stór tómatur, sneið
- 5-6 stór ferskt basilblöð, gróft hakkað (Við skorum með skæri eldhús)
Hvernig á að gera það
- Forhitið ofninn í 425 F. Líttu bakaðan bakplötu með perkamentpappír eða kísilmati.
- Bætið glútenfrítt hveiti til botns grunnsins. Smakkaðu með sjór salti og pipar og taktu með gaffli til að sameina.
- Skolið kjúklingabringurnar og klappaðu þurrkaðu með pappírshandklæði. Húðaðu bæði kjúklingabringurnar alveg í glútenfrítt hveiti, hristu varlega til að fjarlægja umfram hveiti. Setjið bæði kjúklingabringurnar á fóðruðu bakpokann.
- Jafnt dreifa majónesi á milli tveggja kjúklingabringa, með því að nota lítið spaða eða bakhlið skeiðsins til að klæðast toppunum og hliðum með þunnt lag af majónesi.
- Stystu þurrkuð kryddjurt ofan á majóneslaginu og bætið hakkað laukinn síðast.
- Bakið kjúklingabringurnar í 20 mínútur. Fjarlægðu úr ofni og bættu lagi af rifnum mozzarella yfir hvert brjóst. Bakið í 5 mínútur til viðbótar, þar til osti er brætt og kjúklingur er algjörlega soðinn í gegnum. *
- Fjarlægðu kjúklingabringurnar úr ofni og láttu sitja 5 mínútur. Raða 2-3 sneiðar af tómötum ofan á hverju brjósti og síðan með ferskum hakkaðri basil. Ljúka með bonsamic minnkun. Berið strax.
* Vertu viss um að elda kjúklinginn alveg í gegnum til að draga úr hættu á matarsóttri veikingu.
Áminning: Gakktu úr skugga um að vinnusvæði, áhöld, pönnur og verkfæri séu laus við glúten. Lesið alltaf vörulistana til að staðfesta að varan sé glútenlaus. Framleiðendur geta breytt vörulýsingar án fyrirvara. Ef þú ert í vafa skaltu ekki kaupa eða nota vöru áður en þú hefur samband við framleiðandann til staðfestingar að vöran sé laus við glúten.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1005 |
| Heildarfita | 61 g |
| Mettuð fita | 16 g |
| Ómettað fita | 22 g |
| Kólesteról | 230 mg |
| Natríum | 1.284 mg |
| Kolvetni | 37 g |
| Mataræði | 5 g |
| Prótein | 74 g |