Súkkulaði Leaves eru fallegar súkkulaðiskreytingar sem líta út eins og viðkvæmar blöð. Þau eru falleg kaka eða cupcake skraut, og eru frábær undirleik að súkkulaði rósum, eða ofan á Buche de Noel. Súkkulaði Leaves er hægt að gera í ýmsum litum og bragði af súkkulaði.
Þú getur notað ýmsar laufir til að gera súkkulaði lauf. Gakktu úr skugga um að þau séu skordýraeitur og hafa verið vel þvegin og þurrkuð. Það hjálpar til við að velja lauf með áberandi mynstri æðar á bakinu, þannig að hönnunin mun auðveldara flytja til súkkulaðisins.
Ekki missa af kennslustundinni með skrefum fyrir skrefum sem sýna hvernig á að gera súkkulaði lauf!
Það sem þú þarft
- 24 ferskar laufar (þvo og þurrkaðir)
- 8 aura súkkulaði nammi lag
- Valfrjálst:
- ljóma ryk (að skreyta)
Hvernig á að gera það
- Undirbúa bakplötu með því að fæða það með vaxnu pappír eða pergament pappír ..
- Setjið sælgætihúðina í örbylgjuofn-örugg skál og örbylgjuofn þar til hún er brætt, hrærið eftir hverja 30 sekúndur til að koma í veg fyrir þenslu.
- Dýfaðu pensilinn í bráðnuðu sælgætihjúpunni og borðuðu þykkt lag af súkkulaði á neðri hlið blaðsins. Neðri hliðin hefur yfirleitt meira áberandi æðar og mun gefa þér betri mynstur á laufunum þínum. Gakktu úr skugga um að þú ert öruggur með lagið af nammiþekju - ef það er of þunnt mun súkkulaðiblaðið sprunga þegar þú fjarlægir það.
- Setjið blaðið, súkkulaðishliðina upp á vaxta pappírinn og endurtakið með eftirgangandi laufum. Þú getur notað mismunandi litum nammihúð til að gera margar laufir, ef þú vilt.
- Þegar öll blöðin eru þakin súkkulaði, kælaðu bakkann til að setja lagið í um það bil 20 mínútur.
- Þegar súkkulaðið er að fullu stillt skaltu fjarlægja bakkann úr kæli. Leggðu varlega úr laufunum úr súkkulaðinu og reyndu ekki að meðhöndla blöðin of mikið til að koma í veg fyrir að líkamshitinn þinn bráðni súkkulaðið.
- Ef þú vilt gefa laufunum þínum málmhúð skaltu nota ryk úr ryki til að skreyta þau þegar þau eru búin. Dýrið hreint, þurrmjólk í gljáandi ryki og burkið þunnt ryklag meðfram brúnum. Fyrir meira dramatísk útlit, bursta lag af ryki yfir allt blaðið.
- Súkkulaði Leaves má gera nokkrum vikum fyrirfram og geymd í loftþéttum ílát við kældu stofuhita. Þeir eru viðkvæmt, svo stafla og geyma þau vandlega. Ef það er mjög hlýtt, er það best geymt í kæli, þótt það gæti leitt til þéttingarstaðla.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 56 |
| Heildarfita | 4 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 2 mg |
| Kolvetni | 4 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 1 g |