Þessi uppskrift kallar á rauðvín edik eða jafnvel balsamíska edik fyrir aðeins meira "bit". en ef þú ert með góða kínverska hrísgrjónið skaltu ekki hika við að skipta um það.
Það sem þú þarft
- 1 pund bitur melóna (u.þ.b. 1 1/4 melóna)
- 1 msk hakkað hvítlaukur
- 1/2 tsk chili pipar flögur
- 2 msk olía (til að hræra)
- 2 matskeiðar
- soja sósa
- 1 matskeið rauðvín edik (eða balsamik edik)
- 1/2 tsk sykur
- Valfrjáls: nokkur dropar sesamolía
Hvernig á að gera það
1. Til að undirbúa bitur melónu, skera í hálft á lengd, fjarlægðu fræin og skera á skáin í þunnar sneiðar. Degorge bitur melónu með því að stökkva salti yfir sneiðar og setja þær í kolbað til að renna í 15 mínútur. Í litlum skál, blandið chili piparflögum með hakkað hvítlauk.
2. Hitið wok yfir miðlungs hátt hita og bætið 2 matskeiðar af olíu. Þegar olían er heitt skaltu bæta hakkað hvítlauk og chili blöndunni.
Hrærið í stuttu máli þar til arómatísk (um 30 sekúndur).
3. Bætið bitur melónu. Hrærið í u.þ.b. 2 mínútur og skellið síðan með balsamíxinu og sojasósu. Hrærið sykurinn. Eldið í 1 til 2 mínútur til viðbótar, þar til bitur melóna er að brenna og byrjar að mýkja. Hrærið nokkrum dropum sesamolíu ef þess er óskað. Berið fram heitt.
Lesandi endurskoðun bitur Melón Rist-steikja
Einkunn: 5 af 5 stjörnum.
Athugasemdir: Það er ljótt, en samt svo yummy. Perfect fyrir heilbrigt mataræði. Frá nhi
Svínakjöt með bitur melónu - klassískt með kínverskum svörtum baunum
Fleiri kínverska grænmeti Uppskriftir
Main Kínverska Uppskriftir Skrá