The fínstillt blanda af sætum, sterkan og sítrus gerir Plantation Fever guðdómlega kokteil fyrir hvaða tilefni. Það kemur frá huga Bretlands barþjónn Joseph Cassidy.
Fegurðin af þessum drykk er hæfni þess til að sameina þessar þremur þætti bragðs í skemmtilega og tantalandi blanda. Ég hafði ekki reynt súkkulaði áfengi fyrir þetta en fannst það vera nýtt uppáhald og eitt sem þú gætir viljað íhuga reglulega á lagerinu þínu. Þessi innihaldsefni ásamt einum af Flor de Cañas miklum rómum er á móti móti lime og þessum mikla fléttasíróp, sem ég hef fundið gagnlegt í öðrum kokteilum af svipuðum sætum sítrusprofum.
Það sem þú þarft
- 1 1/4 aura / 35ml Flor de Caña 4yr Gull Rum
- 3/4 eyra / 25ml Mozart Dry Chocolate Spirit
- 1 únsur / 30ml Lime Juice
- 3/4 únsó / 25 ml kryddjurtasíróp * (uppskrift hér að neðan)
Hvernig á að gera það
- Helltu innihaldsefnunum í hanastél með ís.
- Hristið vel .
- Stofnið í kælda hanastélglas .
* Kryddjurtasíróp:
- 2 þurrkaðir Chipotle Chillies
- 250 ml (8 1/2 einingar) Vatn
- 3,5 ml (u.þ.b. 3 punkta) Angostura Bitters
- 200 g (1 bolli) White Caster Sugar
- 0,1 g (u.þ.b. klípa) sjávarsalt
- Sjóðið varlega með vatni í potti.
- Skerið chilies og fjarlægðu flest fræ þeirra (því meira sem þú skilur, því hita sem sírópið verður).
- Taktu vatnið af hita og drekkðu súkkulaði í það í 12 mínútur.
- Fjarlægðu og fargaðu chilies, þá fínt vatnið í annað pott.
- Bæta við sykri og salti.
- Hitið varlega þar til bæði eru uppleyst.
- Bætið biturnar, hrærið og fjarlægið síðan úr hitanum.
- Látið það kólna áður en á flöskur stendur. Geymið í kæli.
(Uppskrift Courtesy: Joseph Cassidy)
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 326 |
| Heildarfita | 9 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 1 mg |
| Natríum | 27 mg |
| Kolvetni | 42 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 3 g |