Hvaða ostar pöruðu best með Chardonnay vín?

Það er engin spurning að Chardonnay er vinsæll hvítvín. Ostur elskendur vilja vera fús til að vita að Chardonnay pör oft vel með osti.

Það er samsetningin af ríkum áferð og mikilli sýrustigi sem gerir Chardonnay svo ostvæn. Stíllinn er mjög breytilegur, frá ferskum og ávaxtaríkt til eik og smyrt.

Sem reglu, reyndu að para stærri, eikarflöskur með sterkari ostum eins og blús og þvegið rennur. Lean og ávaxtaríkt Chardonnay er yfirleitt best með ostum sem hafa smjörkjarna, niðursoðinn og / eða ávaxtaríkt skýringu. Til að byrja með Chardonnay og osti pöruninni skaltu leita að fimm ostum hér fyrir neðan á staðnum osti búð.

• 01 af 05

  Garrotxa

  Garrotxa ( Ga- ro -cha ) er spænska geitosti . Það er venjulega stór högg við fólk sem segist ekki líkjast geitost, svo ekki hafa áhyggjur af því.

  Á undanförnum mánuðum er þetta hálfþröngur ostur smjört, jarðneskur og niðursoðinn. Chardonnay færir út rjóma í Garrotxa og coaxes út jafnvel meira af smjöri og niðursoðnu bragði.

  Ef þú elskar geitumosti skaltu prófa pörun, látlaus, Citrusy Chardonnay með ferskum, rjóma geitumosti.

• 02 af 05

  Camembert

  Smjört áferð Camembert er yndisleg með rjómalögðu, mjúku áferð Chardonnay. Franska Camembert pör vel, eins og útgáfur gerðar í Bandaríkjunum eins og Hudson Valley Camembert Nancy og Mt. Cirrus Townsend Creamery er.

  Viltu fá jafna kremara ostur? Triple-krem eins og Mt. Tam, Saint Andre og Pierre Robert geta líka parað vel við Chardonnay.

• 03 af 05

  Shropshire Blue

  Shropshire er bara einn af mörgum stílum af bláum osti sem par vel við Chardonnay. The fudgy áferð og sætur, salt bragð getur staðið upp í stór, smjört Chardonnay.

  Shropshire blár er auðvelt að koma fram í ostabúð. Einfaldlega leitaðu að björtu appelsínusostanum með líflegum bláum æðum sem liggja í gegnum það.

  Enska Stilton og Harbourne Blue eða Vermont-gerði Bayley Hazen Blue líka par vel við Chardonnay.

• 04 af 05

  Fontina D'Aosta

  Fontina D'Aosta hefur grasi og blóma bragð sem getur verið yndislegt með Chardonnay. Góður Chardonnay getur einnig útvegað ferskt, ávaxtaríkt skýringu í köngu af þessari osti, svo það er áhugavert og verðugt pörun.

  Þegar þú ert að versla, vertu viss um að merkið segir Fontina D'Aosta, ekki bara "Fontina." Síðarnefndu er yfirleitt gerilsneydd, blíður og gúmmígigt og það getur valdið þér vonbrigðum.

• 05 af 05

  Tete de Moine

  Hér er stinker sem er ekki eins ofur-toppur eins og sumir þvo skinnosti hefur tilhneigingu til að vera. Tete de Moine er mjólkurostur úr hráu kýrinni frá Sviss með hálf-harða áferð sem ætti að vera sneið þunnt svo það bráðnar í munninn.

  Tete de Moine er stór og djörf, en það hefur líka sætan, ávaxtaríkt hlið sem fer auðveldlega niður með sársauka af Chardonnay. Prófaðu það með bæði léttum og ávaxtaríkt og stórt og smjörlíkt Chards.

  Hafa flösku af stóru, djörfu Chardonnay en þú ert ekki hrifinn af stinky þvegið skinnosti? Þá brjóta út kúga af skarpum cheddar. Enska Cheddar getur parað sérstaklega vel með eikum Chardonnay.