Pörun Rose Vín Með Ostur

Á heitum, sólríkum degi eru fáir vín meira hressandi en flösku af rosé. Það er fullkomið fyrir næstum hvers konar máltíð: Brunch, picnics, appetizers, BBQs, og jafnvel ímynda sér kvöldmat.

Og við skulum ekki gleyma osti-víni og osti er alls staðar nálægur kokkteilatímar pörun, en ekki sérhver osti gengur vel með hverjum víni. Svo þegar þú þjónar rósé með osti, þarftu að leita að osti sem mun para vel við bracing sýrustig og lúmskur berjurt bragð sem eru dæmigerð fyrir þurra rós. (Þú þarft einnig að ganga úr skugga um að þú slappir af flöskunni!) Þessar fimm gerðir af osti eru góðir staðir til að byrja.

• 01 af 05

  Geitaostur

  Geitost hefur súrt, snjóbragð sem býr vel með vínum sem eru björt og hafa sýrustig, eins og rosé. Mjúkur geitostaspar eru best með rós, en þú getur líka gert tilraunir með aldursbundnum afbrigðum.

  Þú getur einfaldlega borðað geitostöskuna með kex eða brauði, eða búið til dýrindis geitostostasmjör með því að nota ber, avókadó eða jurtir.

• 02 af 05

  Fetaostur

  Tjört, salt feta er gott samsvörun með zippy sýrustiginu í rosé. Hrúturinn, hreinn bragð af rós, hjálpar einnig að hreinsa góminn og gera það tilbúið fyrir saltara.

  Það er auðvelt að kveikja á feta og flösku af rosé í einfaldan og dýrindis máltíð. Efstu feta með auka ólífuolíu og ferskum kryddjurtum og borðuðu með góðu brauði. Þetta feta og oregano útbreiðslu er bara uppskriftin sem þú þarft.

  Á hliðinni, þjóna ólífum, hummus eða lækna kjöt ef þú vilt.

• 03 af 05

  Rocchetta

  Þessi rjóma, ríkur ítalska osti inniheldur blöndu af þremur tegundum af mjólkurhýði, sauðfé og kú-en það er bragðið af geitum mjólk sem raunverulega kemur í gegnum. Tangerín, jarðneskur og ferskur, þessi osti parar vel með rós sem hefur vísbendingu um ferskan ber í bragðið eða ilminu - kannski flösku frá Kaliforníu.

  Ef þú finnur ekki Rochetta, þá skaltu leita að svipuðum osti úr sama framleiðanda, Caseificio dell'Alta Langha. Ljúffengir valkostir eru La Tur, Brunet og Robiola Bosina.

• 04 af 05

  Appenzeller eða Gruyere

  Þessir tveir svissneskir ostar hafa þéttan og rjómalöguð áferð og mikil bragð úr blöndu af kryddjurtum, kryddi og áfengi sem er nuddað á skellurnar eins og ostin er á aldrinum. Það er örlítið kryddað, náttúrulyf Appenzeller og Gruyere sem geta parað svo vel með rosé, sérstaklega ef vínið hefur smá spiciness.

• 05 af 05

  Mahon

  Bragðið af þessari spænsku kúamjólkarmöppunni vekur gróða miðjarðarhafssvæðin og saltið sjókistað loft á eyjunni Menorca þar sem Mahon er gerður. Það hefur örlítið beitt og rjómalagt áferð. Berið Mahon með hlið salami og velkælt spænsku rós.

  Ungur Mahon (á aldrinum minna en fjórum mánuðum) er hálffastur og hefur væga, smjörbragðbragð. Hjól Mahon, sem hefur verið á fjórum mánuðum eða meira, hefur tilhneigingu til að vera saltara og hafa flóknari bragð. Hjól sem eru á aldrinum í eitt ár eða meira hafa áferð svipað og Parmesan og mikil karamellíkt, salt bragð.