Þessar ljúffengu og þægilegu laxagúrkuróskir eru svo ferskir og einfaldar. Samlokur agúrka eru klassísk te tími eða snarl mat. Uppfæra þetta skemmtun með nokkrum bragðmiklar og heilbrigðu laxi og nokkrum fleiri innihaldsefnum.
Flestir klassíkar agúrka samlokur eru gerðar með aðeins þremur innihaldsefnum: gúrkur, brauð og smjör. gúrkarnir eru skrældar og þunnt sneiddar og lagskiptir á brauðinu. Að bæta við majónesi, jógúrt, sítrónusafa, laxi og dillargrasi í þessum samloku tekur það til annars stigs.
Hakkað lax kemur í tveimur undirstöðu afbrigðum: bleikur og rauður. The bleik gerð er ódýrari, og það hefur minna bragð. Þar sem það eru svo fáir innihaldsefni í þessari uppskrift, veldu rauða sockeye laxinn fyrir dýpri bragð og lit. Það er dýrara en þess virði.
Þegar þú velur gúrkur fyrir þetta samlokuuppskrift, leitaðu að þynnri enska gerðinni. Þessi tegund hefur minni fræhola og færri fræ. Fræin í dæmigerðum stórum American slicer agúrka hafa tilhneigingu til að vera stór og geta gert fyllingu of mikið. Enska gúrkur eru venjulega vafinn í plasthúð í búðinni. Ef þú finnur ekki ensku gúrkur, flettu reglulega gúrkur, skera þá í tvennt, og hreinsaðu fræið með skeið.
Þú getur tvöfalt þetta auðvelt uppskrift ef þú ert að þjóna fleiri fólki. Gerðu ýmsar köldu samlokur og gefðu þeim upp á fallegu silfurbakkanum eða samlokuþjóninum. Samlokur gerðar með osti, sumar með kjúklingi , eggsalati og öðrum með nautakjöti eða svínakjöti myndu útvala fallega. Einnig bjóða upp á heitt eða kalt te fyrir skemmtilega safnað.
Það sem þú þarft
- 1 6 eyri getur beinlaus lax (tæmd og flaked)
- 1/2 bolli agúrka (skrældar og hakkað)
- 1 matskeið grænn laukur (hakkað)
- 2 matskeiðar látlaus jógúrt
- 2 msk majónesi
- 1 msk sítrónusafi
- 1/2 tsk dill (eða 2 tsk hakkað ferskt dill)
- 8 lítill samlokubollur (hvítur eða heil hveiti, skurður eða fjórðungur brauðs sneiðar)
- 2 msk smjör (mildað)
- 16 stykki smjörsalat (eða annað mjúkt salat)
Hvernig á að gera það
Sameina lax, agúrka, græna lauk, jógúrt, majónesi og sítrónusafa í litlum skál og blandið varlega en vel. Þú getur búið til þennan blöndu fyrirfram og kæld í það, þakið, allt að 3 klukkustundum. Gerðu samlokurnar rétt áður en þú ert tilbúinn til að þjóna, eða um klukkutíma á undan.
Dreifið þunnt lag af mildaðri smjöri vandlega á skurðum hliðum samlokubúns og línu með salati. Fylltu með laxblöndu og setjið bollana saman.
Ýtið varlega á.
Þú getur þjónað þessum samlokum strax eða kældu þau vel þétt, allt að klukkutíma. Smjörið kemur í veg fyrir að mjúka áfyllingin hreinsi brauðið fyrir þann tíma.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 242 |
| Heildarfita | 9 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 24 mg |
| Natríum | 328 mg |
| Kolvetni | 28 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 12 g |