The Navy Grog er einn af þeim kokteilum sem hafa svo margar afbrigði að það er nánast ómögulegt að halda utan um. Þegar þú leitar að Navy Grog verður þú heppinn að finna tvær uppskriftir sem passa við. Hví spyrðu? Líklega ástæðan er sú að það eru nokkrir nokkrir innihaldsefni í þessum drykk og þar sem það var farið frá barþjónninum til barþjónnanna var það saknað, bætt við, rangtúlkað eða einfaldlega persónulega.
Navy Grog byrjaði nákvæmlega eins og það hljómar, sem hressing fyrir breskir sjómenn og sem leið til að auka og varðveita vatnið sem þau geymdu á skipinu og fá vítamín til að berjast gegn sjúkdómum. Þetta Grog dagsetningar til miðjan 1700 og var venjulega blanda af rommi , vatni, hunangi eða melasses, sítrónu og kanil sem var borið fram annað hvort heitt eða kalt.
The Navy Grog uppskriftir sem við þekkjum í dag stafar af tiki hreyfingu sem hófst á 1940 og það er sagt að Don Beach var fyrstur til að blanda það upp. Kaupmaður Vic er með kröfu um hugsun hanastélsins eins og heilbrigður. Báðir uppskriftir þeirra eru hér að neðan, en Don the Beachcomber er þetta fyrsta skráningin.
Það sem þú þarft
- 1 eyri hvítur rommi
- 1 eyri demerara romm
- 1 eyri dimmur rommi
- 3/4 eyra lime safi
- 3/4 eyri
- hvítur greipaldinsafi
- 1 eyri hunang
- síróp
- 5 aura
- klúbbur gos eða nóg til að toppa af collins gleri
- Skreytið: 1
- appelsína sneið
- Skreytið: 1
- kirsuber
Hvernig á að gera það
- Helltu rjóma, safi og sírópi í hanastél með ís.
- Hristið vel .
- Stofn í collins gler fyllt með ís.
- Efst með gosi.
- Skreytið með appelsínu sneið og kirsuberjappi.
Trader Vic's Navy Grog
Það er ekki stór munur á þessari uppskrift frá Don the Beachcomber hér að framan. Helstu munurinn er að nota pimentó dram (eða Allspice síróp) í stað hlaupandi hunangs (eða hunangssíróp).
Einnig taka eftir að minna greipaldin er notuð hér og það er ein af fáum Navy Grog uppskriftir sem sleppa gosinu.
- 1 únsur ljós Puerto rican romm
- 1 eyri gull Jamaican romm
- 1 eyri demerara romm
- 3/4 únsur ferskur lime safi
- 1/2 únsa greipaldinsafa
- 3/4 únsur pimentó (allspice) dram
Þetta hanastél er hrist og þjónað yfir haug (eða venjulega, hvolfi íssteinn) af fíngert rakaðri ís með hálmi fastur inni.
Dale DeGroff's Navy Grog
Þessi uppskrift er prentuð í Dale DeGroff's (aka King Cocktail) The Handverk af Cocktail Book. Þetta er allt öðruvísi að taka á grog og það leynir vissulega meira til þess hefðbundna 18. aldar grog breskra sjómenn. Það er jafn mikill hanastél og tiki drykkir hér að ofan.
- 1 1/2 aura Pusser's Navy Rum
- 1 eyri appelsínugult Curacao
- 3/4 únsur ferskur lime safi
- 2 aura vatn
- 2 aura ferskur appelsínusafi
- Dash of Angostura bitters
Hristu innihaldsefnin með ís og hella í tvöfalda gamaldags gler.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 396 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 38.786 mg |
| Kolvetni | 54 g |
| Mataræði | 7 g |
| Prótein | 2 g |