Dagur 8. St Patrick's Day BBQ og Grilling Uppskriftir

Dagur St Patrick er oft afsökun fyrir að drekka grænt bjór, borða kornað nautakjöt og hvítkál og faðma staðalímynd sem hefur lítið að gera við fólkið og staðurinn sem þessi frí er í raun ætlað að minnast. Sannleikurinn er sá að Corned Beef og hvítkál er ekki mjög írska fat. Það er amerískt. Og græna bjórinn? Það er bara leið til að fara framhjá ódýrum og slæmum bjór eins og ásættanlegt. Þó uppskriftir mínar í þessu safni séu ekki meira ósvikin, hafa þeir dyggðina að vera ljúffengur og vel þess virði að halda hátíðinni, slökkva svo á grillið, hita upp reykinguna og gera eitthvað frábært þetta St Patrick's Day.

• 01 af 08

  Corned Beef Burgers Með Stout Sennep og steikt egg

  Sérhver verslun rúlla út corned nautakjöt fyrir St Patrick's Day. Vandamálið er að flestir vita ekki hvað ég á að gera við það. Það verður soðið og bakað og þjónað þurrt með hvítkál. Það er alvöru skömm. Corned nautakjöt er nú þegar eldað og fullkomið fyrir svo marga notkun. Þessi hamborgari verður toppað með fínt hakkað corned nautakjöt og steikt egg. Það er sannarlega og ótrúlegur hamborgari sem verður uppáhald allt árið um kring.

• 02 af 08

  Írska kartöflusalat

  Engin matreiðsla er lokið án mikils kartósasalat og þetta er fljótlegt og auðvelt. Byggt á klassískum uppskrift, fær þetta vísbendingu af tangy bragði og bara nóg dill súpu til að lyfta það upp í fullkomnun. Þetta er einn af uppáhalds uppskriftirnar í kartöflu salati

• 03 af 08

  Reykt írsk-stíl lamb og kartöflur

  Lamb er klassískt kjöt í Írlandi og þetta lambapót fer í reykinn til að gefa það djúp og ríkur, reyklausan bragð. The hægur steiktu tryggir framúrskarandi skera af kjöti og kartöflur reykja undir lambinu til að sameina bragðið. Þetta fat er einfalt en samt glæsilegt og fullkomið fyrir hvaða tilefni, en rætur hennar í írska matreiðslu gera það fullkomið fyrir dag St Patrick's.

• 04 af 08

  Írska Flank steaks

  Flank steik er fullkomið skera fyrir grillið. Allt sem það þarfnast er smá tími í góðan smábátahöfn áður en hittingur er heit og fljótur logi. Dæmigert flank steikurinn er nógu stór fyrir 2 til 4 manns og ætti að borða skera fyrir hámarks eymsli. Þessi írska innblástur flank steikur er einföld í bragði en hefur sætleik sem gerir það sannarlega frábært.

• 05 af 08

  Guinness Rib-Eye Steaks

  The Rib-Eye er, eða auðvitað, besta steikurinn í vali. Tender og bragðgóður, margir munu segja að einfaldlega bæta við salti og pipar og grillið heitt og hratt. Þessar steikar fá hins vegar toppað með ríku Guiness og lauk sósu sem er alveg ótrúlegt. Það er svo gott að þú viljir gera það fyrir alls konar diskar.

• 06 af 08

  Whisky lax

  Lax er auðvitað mjög vinsæll fiskur á Írlandi og þetta uppskriftarlög á ríkt viskí-gljáa sem bætir við bragð og hjálpar til við að karamellast yfirborðið. Þetta er fljótleg og auðveld laxuppskrift sem er fullkomin til að fagna St Patrick's Day.

• 07 af 08

  Grillaðar kartöflur

  Fyrir þessi fljótur St. Patrick's Day safna, þetta er hið fullkomna appetizer. Hvað gerir þessi kartöfluhúð betri en aðrir er að þau eru soðin á grillinu. Þetta bætir meiri hita og snerta reyk til að auka bragðið af beikoninu. Gefðu þessum tilraunir og þú verður að gera þau allt árið.

• 08 af 08

  Guinness Marinade

  Óháð því hvaða kjöt þú vilt grilla eða reykja á þessum St Patrick's Day, vilt þú kannski að byrja með frábær marinade. Þessi maður notar kraft Guinness Beer til að þykkja og bæta við djúplag af bragði. Stout er frábær bragð og þegar það eldar, brýstur biturleiki niður í sætleik sem er fullkominn fyrir hvers kyns kjöt sem þú vilt nota þetta á.