Þetta túnfiskrecept hefur blöndu af bragði sem raunverulega hrósar hvert öðru. Það er kryddað, enn sætur og skrautlegur líka. Njóttu með uppáhalds grilluðu grænmeti eða með hrísgrjónum.
Það sem þú þarft
- 6
- túnfiskur steikur (sushi bekk, um 1 tommu þykkt)
- Fyrir Baste:
- 1/3 bolli (80 ml) hoisín sósa
- 3 msk (45 ml) bourbon
- 2 matskeiðar (30 ml) hunang
- 2 tsk (10 ml) ferskur engifer (rifinn)
- 2 tsk (10 ml) lime safi
- 2 negull hvítlaukur (hakkað)
- 1 tsk (5 ml) chili sósa
- 1 tsk (5 mL) salt
- 1 tsk (5 ml) svartur pipar
- Fyrir garnish:
Hvernig á að gera það
1. Blandið saman öllum sósuefnum í litlu plast- eða glerskál. Setja til hliðar.
2. Hitið grillið fyrir miðlungs hátt hita. Árstíð steikar með salti og svörtum pipar og settu á grillið. Baste túnfiskur steikir vel með sósu, elda í 5 mínútur. Snúðu steikunum, bastu aftur og haltu áfram að elda í 5 mínútur.
3. Fjarlægðu úr hita og borðuðu með hakkaðum grænum laukum ofan.