Buffalo kjúklingur draga sundur brauð er ekki bara ljúffengur og gaman að borða, það er í raun gaman að gera! Líkurnar eru á að þegar þú greinir hversu auðvelt það er að setja saman, þá munt þú vilja gera það aftur og aftur.
Útgáfan í þessari uppskrift var gerð með verslunarkaupað pizzardís, bragðbætt með hvítlauk og kryddjurtum. Þú getur keypt svipaðan deig eða valið heimabakað pizzu deig uppskrift og bætið bara við með eigin hvítlauksduft og kryddjurtum. Veldu uppáhalds Buffalo sósu þína og notaðu vinstri rotisserie kjúklinginn í nótt eða annað eldað kjúklingakjöt.
Það sem þú þarft
- 2 bollar kjúklingur (eldaður og rifinn)
- 3/4 bolli Buffalo sósa (heitur sósa)
- 6 msk. smjör (brætt, skipt)
- 2 boltar (16-eyri) pylsur deig (geymt eða keypt)
- heimabakað )
- 1 (12 únsur) log ferskt
- mozzarella ostur (ef fyrir sneið, um 14 sneiðar)
- 2 msk. lauf steinselja (fínt hakkað, auk 1 tsk aukalega fyrir skreytingar)
- 1/2 bolli grænn laukur (hakkað, auk 1 tsk aukalega fyrir skreytingar)
- 1 msk. ólífuolíu (til að klára í þurrkara)
- Skreytið: 1 msk. Parmesan ostur (rifinn)
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 400F. Lítið spritz venjulega brauðpönnu (u.þ.b. 9 til 5 tommur að stærð) með eldunarolíu og taktu það með perkamentpappír. Setja til hliðar.
- Í blandunarskálinni skaltu henda saman rifnum kjúklingum með Buffalo sósu og helminginn af bræddu smjöri. Setjið restina af smjöri.
- Rúllaðu pizzu-deigið, einum boltanum í einu, á léttri hveiti. Markmið fyrir u.þ.b. rétthyrnd form. Skerið út fjóra (6 x 3 tommu) rétthyrninga, á kúlu af pizzardough. Ekki þráhyggja yfir nákvæmri stærð og fullkomnu formi. Þú þarft átta (6 x 3 tommu) rétthyrninga, hugsanlega níu. Sameina hvaða leifar deigið, hnoða það stuttlega og rúlla því út aftur til að nota sem auka rétthyrninga (ef þörf krefur), eða til að fá smá póker bónus.
- Efstu hvert rétthyrningur með Buffalo kjúklingnum, steinselju, grænn lauk og mozzarella. Þú vilt kannski að skipta nokkrum sneiðar af Mozzarella og bæta við auka stykki af osti til rétthyrninga.
- Folda hver rétthyrningur í tvo til að fá 3 x 3 tommu ferninga pakka með áleggi inni. Borðuðu hverja ytri hliðina á nú fylltum ferningum með bráðnuðu smjöri. Þetta kemur í veg fyrir að þau standi við hvert annað við bakstur. Stingdu brauðpönnuna lóðrétt og stingdu ferningunum (brúnir brúnirnar að botninum á pönnu).
- Þegar bakpokinn er fylltur, bakið í u.þ.b. 50 mínútur. Teltu í sundur brauðið með álpappír um 20 mínútur eftir að hann hefur verið settur í ofninn til að vernda skorpuna frá því að brenna of fljótt.
- Þegar brauðið er út úr ofninum, láttu það kólna. Fjarlægðu það úr bökunarpönnu, fargaðu pappírsplötunni og settu hana á borðplötu eða fati. Hrærið með aukalega ólífuolíu og skreytið með auka steinselju, grænn lauk og Parmesan-ostinn. Þjóna.