Þessar yndislegu laxakökur geta verið framreiddar einn eða sem gott viðbót við salat. Þú getur einnig þjónað þeim upp borgarastíl. Valið er þitt!
Það sem þú þarft
- 1 1/4 pund / 575 g af laxflökum (hægelduðum litum)
- 1/2 bolli / 120 ml brauðkorna (helst látlaus)
- 1/4 bolli / 60 ml majónesi
- 3 grænn laukur (fínt hakkað)
- 3 msk / 45 ml ferskt laufþynnur (hakkað)
- 2 matskeið / 30 ml Dijon sinnep
- 1 matskeið / 15 ml ferskur sítrónusafi
- 2 tsk / 10 ml sítrónusjúklingur
- 1 tsk / 5 mL salt
- 1/2 tsk / 2,5 ml svartur pipar
- 2 msk ólífuolía
Hvernig á að gera það
1. Forhitið grillið fyrir miðlungs hita.
2. Setjið lax í matvinnsluaðila. Blandið þar til blandan er gróft hakkað. Flytja í stóra skál. Bæta við brauð mola, majónesi, fínt hakkað laukur, hakkað steinselja, Dijon sinnep, sítrónusýru og safa, salt og svartur pipar. Blandið varlega þar til öll innihaldsefni eru vel samsett.
3. Form 8, jafngildir patties úr blöndu. Þeir ættu að vera 1/2 tommu þykkur.
Borðuðu með ólífuolíu á báðum hliðum.
4. Notaðu stórt par af töngum og brotin pappírshönd, grilla olíu grillið mjög vel. Þetta mun skapa gott non-stafur yfirborði. Gerðu að minnsta kosti 3-4 framhjá.
5. Setjið laxakökur á grillið. Vinna vandlega til að halda köku saman. Eldið í 3-4 mínútur á hlið, eða þar til eldað er í gegnum. Fjarlægðu úr grillinu.
6. Ef þjóna laxakökunum sem hamborgari, setur olía inn hamborgara bollur og setur á grill, olíulaga hlið niður. Lokið lokið og láttu brauðið rista í 2 til 2 1/2 mínútur. Fjarlægðu og settu saman hamborgara með uppáhalds áleggi þínum.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 497 |
| Heildarfita | 33 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 12 g |
| Kólesteról | 101 mg |
| Natríum | 943 mg |
| Kolvetni | 13 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 36 g |