Þetta auðvelt grillaða steinbít uppskrift er toppað með dýrindis balsamic-rósmarín sósu. Berið fram með grilluðum grænmeti eða hrísgrjónum fyrir frábæra máltíð.
Það sem þú þarft
- 1 pund catfish flök
- Dash salt
- Dash svartur pipar
- Fyrir sósu :
- 2 til 3 negull hvítlaukur (mulið)
- 2 matskeiðar
- sítrónusafi
- 1/4 bolli
- balsamísk edik
- 2 tsk ólífuolía
- 2 tsk sojasósa
- 2 tsk honey
Hvernig á að gera það
1. Hitið olíu í litlum pönnu. Bæta hvítlauk og elda í eina mínútu. Bætið eftir sósuhráefnum og láttu sjóða, minnið hita og látið sósu sjúga í 4 til 5 mínútur. Ef sósa verður of þykkt skaltu bæta við 1 matskeið af vatni í blönduna. Fjarlægðu sósu úr hita, fjarlægðu rósmarín og látið sósu kólna.
2. Hitið grillið fyrir miðlungs hátt hita. Árstíð steinbít með salti og svörtum pipar. Setjið á hellugulað grillpott og hellið í 5 mínútur.
Notaðu hitaþolna spaða, flipið steinbítið vandlega og eldið í 5 til 6 mínútur til viðbótar eða þar til fiskurinn er soðinn í gegnum. Fjarlægðu úr hita og borðuðu með stezzled sósu ofan.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 510 |
| Heildarfita | 6 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 443 mg |
| Kolvetni | 104 g |
| Mataræði | 7 g |
| Prótein | 19 g |