Þetta margarita grillaða rækjufat er marinínt í tart, sætt og kryddað gljáa sem þú munt koma til eftirsóttar. Búast við að gera þessa uppskrift tíma og tíma aftur.
Það sem þú þarft
- 2 pund (900 g)
- rækjur , skrældar og deveined
- 1/4 bolli (60 mL) tequila
- 1/4 bolli (60 ml)
- cilantro , hakkað
- 1/4 bolli (60 ml) ólífuolía
- 2 negull hvítlaukur, hakkað
- 1 jalapenó, hakkað
- 2 msk. (30 ml) þrefaldur sek
Hvernig á að gera það
- Sameina öll innihaldsefni, nema rækju, í miðlungs blandunarskál. Bæta við rækjum, kápa og látið marinera í kæli í 2 til 3 klukkustundir.
- Fjarlægðu rækju og bjargaðu marinade. Í litlum potti, láttu marinade að sjóða, minnkið hita í lágmarki og látið gufva í 10 mínútur.
- Thread rækju á skewers og grill í 5 til 6 mínútur, beygja stundum.
- Fjarlægðu úr grilli og borðuðu strax með soðnu sósu eða einfaldlega taka rækjur úr skeiðum, settu í fat og hellðu sósu ofan á toppinn. Skreytið með hakkaðri sítrónu.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 344 |
| Heildarfita | 15 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 9 g |
| Kólesteról | 345 mg |
| Natríum | 821 mg |
| Kolvetni | 8 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 43 g |