Þú getur notað nokkuð jurtir sem þú vilt, í stað þess sem leiðbeinandi er hér, sem gerir þetta frábært leið til að nota upp hálfa fullt af einhverju sem eftir er af öðru uppskrift. Sumir kryddjurtir, eins og rósmarín, eru öflugri, svo vertu viss um að smakka eins og þú ferð, og mundu að þú getur alltaf bætt við fleiri. Þurrkaðir kryddjurtir munu ekki virka vel í þessu fatinu, sem áberandi í raun þeim fersku grænu jurtum.
Þú getur einnig notað önnur korn, frá öðrum hrísgrjónum til Quinoa, í stað hrísgrjóna. Og þú getur skilið út rauðlaukinn og notið einhvern annan lauk eða scallions, skalottlaukur eða jafnvel hvítlauk - aftur með hvítlauk þú vilt nota miklu minni magn. Í stuttu máli er þetta uppskrift að stökkbragði, til að hvetja þig til að búa til nýjungar á jurtaríkinu. Ég kom í raun upp með þetta allt til að nota klæðningu sem ég hafði búið til fyrir svarta eyed baunir!
Það sem þú þarft
- ¼ bolli extra ólífuolía
- ¼ bolli hakkað rauðlaukur
- ¼ bolli ferskt steinselja lauf, hakkað
- 1 msk hakkað ferskt basil
- 2 bollar eldaður brúnn hrísgrjón, heitt eða við stofuhita
Hvernig á að gera það
- Blandið saman ólífuolíu, lauk, steinselju, basil, salti og pipar í matvinnsluvél og púls þar til sameinað (þú getur líka gert þetta með hendi, bara hakkaðu allt eins fínt og þú vilt og hrærið allt saman í skál).
- Setjið hrísgrjónina í miðlungs skál og bætið við jurtaklefann. Hrærið vel saman og þjónið vel eða við stofuhita.
Hvað er sælgæti með brúnum hrísgrjónum?
Þetta heita korn hrísgrjón hefur frábærlega niðursoðinn bragð og góðar, seig áferð.
Hvítt kornbrúnt hrísgrjón heldur utanaðkomandi branlaginu (þrátt fyrir að það er skottið fjarlægt) með trefjum og smánæringarefnum ósnortið, sem gerir það lítið í fitu, mikið í trefjum og nærandi heilbrúnt val á hvítum hrísgrjónum. Brown hrísgrjón er heilkorn og ríkur í magnesíum, fosfór, seleni, þíamíni, níasín, vítamín B6, auk góðan manganafleiða.
Þú getur notað brúnt hrísgrjón á sama hátt og þú notar hvíta hrísgrjón, bara að vita að það hafi lengri matreiðslu tíma, svo aðlagast í samræmi við það. Prófaðu brúna hrísgrjón í pilafs, súpur, hrísgrjónum hrísgrjónum og auðvitað sem grunnur fyrir karrýjum, chilies, baun diskar, stews og svo framvegis. Einnig er hægt að nota eldaða brúnt hrísgrjón með salati í korni og í grænmetisæta matreiðslu er frábært efni til að hugsa um hvenær þú vilt taka upp hamborgara, kjötbollur eða kjötkál.
Langkornum og stuttkornum brúnum hrísgrjónum afbrigðum eru fáanlegir og hægt að nota á sama hátt og hvítar, langar og stuttar, kornar hliðstæður.
Hvað börnin geta gert:
Jafnvel litlu börnin geta dregið úr jurtum úr stöngunum, sem er frábært eldhúsverk fyrir yngstu sous-matreiðslumenn.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 355 |
| Heildarfita | 15 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 10 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 9 mg |
| Kolvetni | 50 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 5 g |