Cashew hnetur bæta við álagi heilsufar til þessa einföldu uppskrift að grænmetisbrauð hrísgrjónum .
Það sem þú þarft
- 2 msk olía til að hræra
- 1 tsk hakkað ferskur engifer
- 1 miðlungs laukur, hægelduðum
- 1/2 bolli frosið korn eða baunir
- 1/2 rauð papriku, deseeded, hægelduðum
- 3 1/2 bollar áður eldaðar
- ilmandi hrísgrjón
- 2 tsk sojasaus eða smekk, eða þykk sojasósa, grænmetisóster sósa eða samsetning
- Svartur pipar, eftir smekk
- 3/4 bolli cashews
- 1 grænn laukur, fínt hakkað
- Salt eftir smekk, valfrjálst
Hvernig á að gera það
- Hita olía í forhitnu Wok eða saute pönnu yfir miðlungs hátt hita. Bætið engifer, hrærið þar til ilmandi. Setjið lauk, hrærið í 2 mínútur, þar til það er mildað.
- Ýttu laukinn að hliðum woksins. Setjið frosið korn eða baunir í miðjuna og hrærið í 1 mínútu. Ýtið á hliðina, bætið rauð papriku í miðjuna og hrærið í 1 mínútu.
- Bæta við hrísgrjónum í miðjunni. Hrærið þar til hitað er í gegnum (um það bil 2 mínútur) með því að nota spaða til að snúa og færa hrísgrjónið um pönnuna. (Athugið: Hægt er að fjarlægja hrísgrjónum grænmeti áður en hrísgrjónin er bætt við ef pönnan er of fjölmenn og þá bæta við þeim aftur áður en kryddið er bætt við. Það er yfirleitt ekki nauðsynlegt þó að hrísgrjónið sé þegar eldað og þarf aðeins að hita í gegnum .)
- Hrærið sósu sósu og pipar. Hrærið í cashews. Hrærið í grænu lauki. Smakkaðu og bætið kryddi ef þú vilt.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 593 |
| Heildarfita | 7 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 258 mg |
| Kolvetni | 118 g |
| Mataræði | 5 g |
| Prótein | 13 g |