Notaðu pönnu til að gera klassískt grilluð osturskál
Við munum byrja á þessari grein með því að byrja með grilluðum osti samloku aðferð sem flest okkar byrjaði með - klassískt pan nálgun!
Hvort sem þú velur nonstick, steypujárni eða ryðfríu stáli er aðferðin enn sú sama, gamalt, auðvelt hlutur. Þegar við höfum fengið þetta nær, munum við fara á skemmtilegan og spennandi hátt til að elda upp á æsku allra barna!
Hér er hvernig þú gerir það:
1. Byrjaðu með því að stafla tvær sneiðar af amerískum osti á eitt stykki af hvítum brauði. Setjið hina stykki af brauði og smjörið síðan báðum hliðum samlokunnar.
2. Setjið smjöri samlokuna í miðlungs stóran pönnu og snúðu hitanum til miðlungs. Láttu samlokuna elda í nokkrar mínútur á annarri hliðinni þar til osturinn byrjar að bræða og brauðið byrjar að skera upp og snúa gulli í lit. Þegar það hefur náð því stigi skaltu smyrja samlokuna varlega með þunnum spaða og elda hina hliðina þannig að hún sé jafn gullbrún í lit. Fjarlægðu úr hita og þjóna.
Notkun Panini Ýttu á til að gera fljótlegan og auðveldan grillaðan osturskál
Notkun panini stutt er einn af the festa og auðveldasta aðferðir til að búa til fullkomna grilluðum osti samloku. Hitinn er jafnt dreift frá báðum hliðum, þyngdin frá toppi grillsins þrýstir samlokunni fullkomlega, og síðast en ekki síst er ekki hægt að snúa við.
Nokkur atriði sem þarf að huga að:
- Ef þrýstingur þinn hefur hitastigsmælir skaltu snúa því að miðlungs hátt þannig að þú getir fengið gott "sear" á skorpunni.
- Ef þú hleðir of mikið af samlokunni með osti mun þyngdin frá lokinu skjóta því út og osturinn mun eyrna út. Þetta er fínt en hafðu þetta í huga.
- Notaðu plast spaða til að fjarlægja grilluðum osti samloku - flestir panini þrýsta hafa nonstick lag sem vilja fá messed upp ef málmur klóra það.
- Ef þrýstingur þinn hefur hæfileika til að hengja opinn á ákveðnum hæð - bara vertu viss um að báðir hliðar samlokunnar snerta upphitaða grindurnar.
Hér er hvernig þú gerir það:
1. Láttu pönnu ýta á til að hita upp í um það bil 7 mínútur. Í millitíðinni skaltu setja saman samlokuna. Einfaldasta leiðin samanstendur af því að nota tvær sneiðar af osti milli tveggja sneiða af smjöri brauði, en þú getur algjörlega orðið skapandi hér!
2. Þegar samlokan er tekin skaltu setja það varlega í pönnustofu og ýttu lokinu niður - varlega nóg þannig að það smyrji ekki samlokuna þína alveg, heldur einnig nóg að báðir aðilar snerta upphitaða grindurnar.
Notkun Jaffle Maker til að búa til Perfect Grilled Ostur Sandwich
Það eru tvær tegundir af jaffles - hringlaga sem notar raunverulegan eld sem hitaefni og einn sem er rafræn samloka brauðrist. Fyrir þessa uppskrift munum við einblína á hið síðarnefnda - rafmagnssamstæðuþrýstingur sem innsiglar grilluðu ostinn þannig að það skapar næstum tvær grillaðar ostasóplagnir.
Þegar jaffle er gerð er algjörlega eðlilegt að osturinn osti út og skarpur upp á bakið af brauði - það er í raun einn af skilgreiningareiginleikum og er það sem gerir jafla svo skemmtilegt.
Hér er hvernig á að gera það:
1. Stingdu inn jöfluna og láttu það hitna í um það bil 10 mínútur.
2. Á meðan settu saman samlokuna með því að setja ostinn á milli tveggja sneiðar af brauði og smjöri að utan.
3. Setjið samlokuna inni í jaffle framleiðanda og lokaðu lokinu varlega. Leyfa samlokunni að elda í u.þ.b. tvær mínútur og ýttu síðan á jaffle framleiðandann alveg lokað svo endarnir fái innsiglað og samlokið getur eldað í gegnum.
4. Eftir u.þ.b. 5 mínútur þarftu að fylgjast vel með skorpunni á jaffle þínum til að sjá hversu lengi það þarf að elda. Aftur, ef þú sérð ostur oozing út, ekki vera brugðið - þú ert að gera það rétt! Þegar samlokan er allt skörp og gullin, þá veistu að það er kominn tími til að taka það úr framleiðanda.
5. Leyfa því að sitja í nokkrar mínútur vegna þess að það verður mjög heitt. Framleiðandi skerpa í grundvallaratriðum samlokuna í tvennt fyrir þig, þannig að það er cinch. Njóttu!
Notkun brauðrist (örugglega!) Til að búa til grillaðan ostasmellu
Það hefur verið tonn af suð á internetinu um að gera grilluðu osti í brauðrist. Þótt það sé ekki öruggasta leiðin til að gera uppáhalds samloku allra, þá er það hægt að gera þegar þú tekur réttar varúðarráðstafanir. Hér eru nokkrar grundvallarreglur til að búa til grillaðan ostur í hliðarbrauð.
- Þú verður að hafa eldri brauðrist - einn sem ekki "klemma" brauðinu þegar þú ýtir handfanginu niður.
- Eldri brauðristinn er ekki með hita skynjara eða sjálfvirkan stöðvunaraðgerð, þannig að þú þarft að vera viss um að þú skiljir það ekki eftirlitslaus.
- Gakktu úr skugga um að þú notir ferskt brauðstykki þannig að það eldist jafnt í brauðristinni og prófið til að tryggja að það geti virkað þegar það er á hliðinni.
- Ekki nota of mikið af osti - ef það bráðnar brauðið gæti það byrjað eld og það gæti verið mjög slæmt.
- Gakktu úr skugga um að hreinsa brauðristinn þinn fyrirfram ef það er mola.
- Vertu vissulega að slökkvitæki sé fyrir hendi.
Nú þegar við höfum það sem þekist, hér hvernig þú gerir það:
1. Taktu tvær sneiðar af brauði og settu eina sneið af osti ofan á hvern og einn.
2. Snúðu brauðristinni til hliðar og ýttu varlega á handfangið svo brauðið fer inn.
3. Horfðu vel á þegar ostur byrjar að bræða og brauðið byrjar að smakka. Ef þú byrjar að sjá reyk, slepptu því vandlega saman og finndu aðra eldunaraðferð. Ef allt gengur eins og fyrirhugað er, mun það taka nokkrar mínútur og osturinn verður bráð og brauðið verður ristað.
4. Á þessum tímapunkti slepptu varlega tveimur sneiðum af osti ristuðu brauðinu og smelltu síðan saman tvær bræddir osturhliðarnar saman - búa til grilluðum osti samloku.
Notaðu Campfire til að gera sterka, útivistar grillaðan osturskál
Hvert skipti sem ég fer á tjaldstæði, eyða ég klukkustundum á pinterest útlit fyrir skemmtilega tjaldsvæði mataruppskriftir en ég virðist aldrei finna neitt betra en grillað osti!
Gerðu næstu tjaldsferð þína enn frekar með því að grilla upp smá bragðgóða beikon og cheddar grilluðum osti samlokum! Allt sem þú þarft er innihaldsefni samloku, steypujárni (eða jaffle járn) og eldur.
Það er jafnvel betra ef þú ert með einhvers konar möskvulok, eins og fituflettuskjá eða stórt gler, þannig að það muni hjálpa að halda öskunni af matnum þínum.
Eins og fyrir fyllingar geturðu algerlega orðið skapandi hér en ég mæli alltaf með því að nota leifar eða beikon vegna þess að þá er hægt að nota beikonfita, frekar en smjörið, til að elda samlokuna. Þú getur jafnvel gert samlokur heima hjá þér, settu þau í smáatriði og farðu í poka þannig að þau séu tilbúin að elda þegar þú færð svangur.
Hér er hvernig þú gerir það:
1. Þegar eldurinn er brennandi lítill, þá viltu byrja að setja saman samlokurnar þínar - nokkrar sneiðar af osti á milli tveggja stykkja smjörið (eða beikonfætt) brauð ásamt hvaða fyllingum sem þú hefur á hendi. Næst skaltu síðan setja grillpokann vandlega yfir eldinn þinn.
2. Setjið beikonið á steypujárni og steikið þar til eldað. Fjarlægðu beikonið og settu saman samlokuna þína og settu það vandlega ofan á grillplötunni. Það fer eftir því hversu stór og heitt eldurinn þinn er, leyfðu samlokunni að elda þar til botninn er gullinn og stökkugur. Snúðu samlokunni varlega og endurtakið þar til hinn megin er ristað og osturinn hefur bráðnað.
3. Fjarlægðu úr hita og láttu sitja í nokkrar mínútur þannig að osturinn getur þykknað og bragðið getur slegið. Skerið í tvennt og þjónað!
Nota járn til að búa til grillaðan ostasmellu
Þú hefur líklega séð járn aðferðina til að gera grilluðum osti samlokur í bíómynd eða hafa séð það á pinterest frá blogginu mínu Grilled Ostur Félagslegt svo láttu mig fullvissa þig, þetta er auðveldasta aðferðin alltaf! Það er ekki mikið í því, svo við skulum gera það!
Hér er hvernig þú gerir það:
1. Til að byrja, stingdu járninni og settu hana á öruggan stað. Ég veit að þú hefur sennilega ekki mikið pláss, en þetta er mjög mikilvægt, brennur eru verstu. Ef það hefur gufunarvalkost skaltu slökkva á því og setja það í hæsta hita stillinguna (sem er venjulega merkt með bómull).
2. Setjið saman samlokuna þína - 2 sneiðar af brauði vafinn í kringum tvær sneiðar af osti, smjörið að utan og settu í tinfoilinn. Hitið járn að háu og setjið hylkið með umbúðir á hitaþéttu yfirborði. Eins og þú ert að teygja skyrtu, farðu varlega fram og til baka á hvorri hlið samlokunnar í nokkrar mínútur þar til ytri samlokan er crusty og osturinn hefur bráðnað.
Notaðu ofninn til að gera kröftu grilluðu osti smjöri
Notkun ofninnar til að búa til grilluðum osti samloku er frábær auðvelt og frábært ef þú þarft að búa til fullt af samlokum í einu án þess að frábær risastór panini stutt. Uppskriftin sem ég skrifaði hér að neðan fjallar aðeins um eina samloku, en bara tvöfalt, þrefalt eða fjórða uppskriftina til að passa þarfir þínar.
Hér er hvernig þú gerir það:
1. Byrjaðu með því að sveifla ofninum í 400 gráður. Smjörið tvær sneiðar af brauði og setjið þá, smjörhliðina niður, á bakplötu. Efstu hvert sneið af smjöri brauði með osti og settu í ofninum; snúið pönnuinni á nokkrar mínútur. Látið ristina elda í nokkrar mínútur þar til osturinn hefur bráðnað og botninn á brauðinu er fallegt gullbrúnt. Það fer eftir ofninum þínum, þetta ætti að taka einhvers staðar frá 5-10 mínútum.