Kjúklingabakkar með Porcupine eru gerðar með nautakjöti, hrísgrjónum, lauk, tómatarósu og kryddjurtum.
Bits af hrísgrjónum sem standa út úr kjötbollum er án efa ástæðan fyrir því að kjötbollarnir eru kallaðir "pottar". Þessi útgáfa er gerð með tómatasósu sem sósu. Ég bætir dósum úr tómötum með hægum tómötum í sósu en ekki hika við að láta tómatarnar sneiða úr fatinu.
Kjötbollurnar eru lagaðar og eldaðar í sósu. The nautakjöt og hrísgrjón blanda er svipað kola rúlla fyllingu. Efstu kjötbollurnar og sósu með hvítkál eða gróft hvítkál fyrir einhvern konar "ófyllt" hvítkál. The sósa gerir bragðgóður sósu fyrir kartöflumús!
Ég tvöfalda alltaf uppskriftina fyrir afgangi. Það er einn af þeim diskum sem bragðast enn betra næsta dag. Eða fryst kjötbollur og sósa til framtíðar máltíðar!
Sjá ábendingar og afbrigði fyrir neðan uppskriftina fyrir fleiri hugmyndir og tillögur um innihaldsefni, þar á meðal bakunarleiðbeiningar.
Það sem þú þarft
- 1 pund halla nautakjöt
- 1/2 bolli ósoðið langkorn hrísgrjón
- 1/3 bolli fínt hakkað laukur
- 1/3 bolli vatn
- 1 tsk salt
- 1/8 tsk ferskur jörð svart pipar
- 1 dós (10 3/4 únsur) þéttur tómatsúpa
- 1/2 tsk
- chili duft
- 3/4 til 1 bolli vatn, eða til að ná
Hvernig á að gera það
Sameina nautakjöt, hrísgrjón, laukur, 1/4 bolli af vatni, salti og pipar.
Mótaðu kjötblönduna í 12 til 15 kjötbollur. Sameina súpuna, chili duftið og 3/4 bolli af vatni í stórum potti ; látið sjóða. Bætið kjötbollum við sósu blönduna. Bætið aðeins meira vatn til að hylja, ef þörf krefur.
Dragðu hita niður í lágmark, hyldu pönnu og látið gufa í mjög lágan hita í um það bil 1 klukkustund. Hrærið stundum og bætið meira vatni, ef nauðsyn krefur, til að halda kjötbollunum þakið vökva.
Berið kjötbollurnar ásamt látlausum soðnum kartöflum eða núðlum. Spergilkál er góður hliðar grænmeti, eða þjóna þeim með grænum baunum, baunum eða maís.
Þjónar 4.
Ábendingar og afbrigði
- Að baka í ofni: Formaðu kjötbollurnar og hita sósublönduna. Flyttu hitaðri sósu og kjötbollur í bökunarrétt. Leggið þétt með filmu og eldið í 350 F ofni í um 45 mínútur í 1 klukkustund.
- Skiptu hrísgrjóninni með quinoa eða notaðu augnablik hrísgrjón.
- Low Carb Valkostur: Skipta um hrísgrjón með blómkál "hrísgrjónum."
- Bætið 1/4 bolli af fínt hakkað grænum papriku á kjötbollurnar ásamt hakkað laukinn.
- Sleikið tómatsópunni og bætið við 1 stórum dós (15 únsur) af tómatsósu. Minnka vatnið í 1/2 bolli.
- Bætið 2 tsk af Worcestershire sósu í tómat sósu blönduna.
- Bætið 1/8 til 1/4 teskeið af hvítlaukdufti í kjötbollablönduna.
Þér gæti einnig líkað
Crock Pot Party Kjötbollur með Tangsósu
Slow Cooker Porcupine Kjötbollur
Porcupine kjötbollur með chunky tómatasósu
Bakað Tyrkland Kjötbollur með Parmesan Ostur
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 523 |
| Heildarfita | 22 g |
| Mettuð fita | 9 g |
| Ómettað fita | 9 g |
| Kólesteról | 169 mg |
| Natríum | 178 mg |
| Kolvetni | 22 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 56 g |