Porcupine kjötbollur með chunky tómatasósu

Porcupine kjötbollur hafa lengi verið vinsæll fjölskylduuppskrift, og vinsælasta útgáfa er líklega súpaútgáfan Campbell sem er gerður með tómatarósu.

Ég bætir hægelduðum tómötum og chili dufti við sósu í uppskriftinni minni sem gefur þeim chunky áferð og auka bragð. Ég nota langkorna hrísgrjón, en einnig er hægt að nota hluta af soðnu brúnri hrísgrjónum. Eða notaðu pakkað, hálfaðreikt hrísgrjón (eins og Ready Rice Uncle Ben) eða mínútu hrísgrjónum ef þú ert ýttur á réttan tíma.

Kjötbollarnir eru soðnar í sósu, svo notaðu góðan, hallaðu nautakjöt í uppskriftinni.

Sjá einnig
Crock Pot Party Kjötbollur með Tangsósu
Southern Grape Jelly Kjötbollur

Það sem þú þarft

• 1 til 1 1/2 pund lean nautakjöti, um 90% halla
• 1/3 bolli fínt hakkað laukur
• 1 msk fínt hakkað ferskt steinselja
• 2/3 bolli vatn, skipt
• 1/2 bolli ósoðið langt korn hrísgrjón
• 1 1/2 teskeiðar hamborgari eða bragðblöndu *
• 1 dós (u.þ.b. 10 1/2 únsur) þéttur tómatóps
• 1 getur (14,5 únsur) hægelduðum tómötum með safa
• 1 tsk chili duft

Hvernig á að gera það

1. Hitið ofninn í 350 F.
2. Sameina nautakjöt, laukur, steinselju, 1/3 bolli af vatni, hrísgrjóninu og hamborgaranum eða bragðblöndunni.
3. Myndaðu kjötblönduna í stóra kjötbollur, um 1 1/2 tommu í þvermál.
4. Ræddu kjötbollurnar í grunnu 2-quart bökunarrétti.
5. Í skál, sameinaðu eftir 1/3 bolli af vatni með tómatsópnum, hægelduðum tómötum og chili dufti; hellið sósu yfir kjötbollurnar.

1. Leggið þétt með filmu og bökuð í ofþensluðum ofni í 45 mínútur.
2. Afhjúpa og baka í 25 mínútur lengur.

* Skiptið um steikakrydd með 3/4 teskeið af salti, 1/4 teskeið af svörtum pipar og 1/4 teskeið af hvítlauksdufti.

Serving Tillögur

Berið kjötbollurnar með soðnum eða kartöflumúsum og maís, baunum eða spergilkálum.

Sérfræðiráðgjöf

• Setjið í 1 sæta hakkað lauk, 1/4 boll af hakkað sellerí og 1/4 bolli af grænu papriku þar til laukarnir eru hálfgagnsæjar og selleríið er blíður. Bætið sauteed grænmetinu við tómat sósu blönduna.
• Til að gera kjötbollur af samræmdu stærð skaltu nota kexskopa eða ísskáp, allt eftir stærðinni sem þú vilt kjötbollurnar þínar. Eða myndaðu kjötblönduna í loga um 1 1/2 tommu í þvermál (eða stærri) og sneið því í 1 1/2-tommu umferðir. Mótaðu í kúlur með hendurnar. Ef kjötblöndan festist skaltu vökva hendurnar með vatni á stundum.

Þér gæti einnig líkað

Gróft kálfakjöt Kjötbollur með ris og tómatsósu

Uppáhalds bakaðar kjötbollar með bjór og pylsum

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	605
Heildarfita	35 g
Mettuð fita	22 g
Ómettað fita	8 g
Kólesteról	126 mg
Natríum	162 mg
Kolvetni	29 g
Mataræði	4 g
Prótein	45 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)