Þessir þægilegu steiktu ostrur eru djúpsteiktar að fullkomnun með kornmjólkhúð.
Berið fram þessar stökku steiktu ostrur með tartar sósu, remoulade sósu eða kokteilsósu. Bætið coleslaw og frönskum í valmyndina þína, eða skiptu frönsku brauði baguette og gerðu sambandi við strákinn með þeim!
Sjá 4-innihaldsefni franska brauðbakki
Það sem þú þarft
- 24 til 36 ostrur, hrár, vel tæmd, þurrkaðir
- 2 stór
- egg, barinn
- 2 bolla cornmeal
- 1 tsk sykur
- 2 tsk salt
- 1 tsk pipar
- 2 msk hveiti
Hvernig á að gera það
- Hreinsið ostrur. Í skál, slá egg; bæta við tæmdum ostrur og látið standa í 10 mínútur.
- Blandið kornmjólk, sykri, salti, pipar og hveiti.
- Dýpt ostrur í kornmjölsblöndu og steikið í lotum í djúpum heitum olíu eða styttri - við um 370 F - þar til gullbrúnt er.
- Tæmdu á handklæði pappírs.
Variation
- Cajun kryddaður steiktur ostrur - Skiptu 1 teskeið af salti með 1 tsk af Cajun eða Creole kryddblanda.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 438 |
| Heildarfita | 12 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 251 mg |
| Natríum | 1.294 mg |
| Kolvetni | 53 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 29 g |