Þetta er enchilada gert með mjúku hveiti tortilla fyllt með nautakjöti og baunblöndu. The "enchirito" er kross milli enchilada og burrito.
Það sem þú þarft
- 1 punda jörð umferð
- 2 msk fínt flíslaukur laukur
- 1/4 teskeið salt
- 1 tsk chili duft
- 1 getur (16 únsur) refried baunir
- 1 tsk þurrkuð hakkað laukur
- 1 getur (10 únsur) enchilada sósa
- 2 1/2 bollar rifið cheddarosti
- 1 má skera svartar ólífur (4 oz.)
- 1 pakki hveiti tortillas, 10 tommu stærð
Hvernig á að gera það
Brennið nautakjötið í skillet með hakkað lauk, brjótið upp nautakjöt í litla bita þar til nautakjöt er ekki lengur bleik. Bætið salt- og chili duftinu.
Blandið hrifin af baununum þar til þau eru slétt. Hita baunir í örbylgjuofni eða lítið pott.
Heitt tortillas allt í einu í þakið ílát eða pakkað í rak handklæði í örbylgjuofni. Þetta mun taka 30 til 40 sekúndur á HIGH stilling. Eða hita tortillas í léttolíuðu sætisbaki í um það bil 1 eða 2 mínútur á hlið.
Skeið 3 msk af blöndu af nautakjöti í miðju hvers tortilla. Styrið u.þ.b. 1/2 teskeið af þurrkaðri hakkað lauk yfir hvert. Efst með 1/3 bolli af hlýju refried baunum. Fold hliðum hvers tortilla yfir baunir og hitta brúnir. Snúðu tortillunni yfir á ofnhlíf eða örbylgjuofnskáp.
Skeið 3 msk enchilada sósa ofan á tortilla. Styrið á 1/4 bolli rifið osti, hita í örbylgjuofni eða undir broileri þar til osti er bráðinn, þá efst með 3 ólífu sneiðar.
Þér gæti einnig líkað
Slow Cooker Chicken Burrito Bensín
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 4433 |
| Heildarfita | 310 g |
| Mettuð fita | 132 g |
| Ómettað fita | 123 g |
| Kólesteról | 497 mg |
| Natríum | 10,076 mg |
| Kolvetni | 264 g |
| Mataræði | 55 g |
| Prótein | 150 g |