Þessi sætur græna te sósa er góð til að safna yfir vanilluís, sælgæti , eftirrétti og drykkjum.
Þessi uppskrift notar matcha, sem þýðir bókstaflega "duftformað te". Þegar þú pantar hefðbundið grænt te færðu íhlutir úr laufunum inn í heitu vatnið, þá eru blöðin fleygt. Með matcha drekkurðu raunverulegan lauf.
Ólíkt hefðbundnum grænu tei , felur samsetning í undirbúning nær teplöntunum með skugga klút áður en þau eru uppskeruð. Þetta vekur vöxt laufanna með betri bragði og áferð, sem eru hönd valin, gufuð stuttlega til að stöðva gerjun, síðan þurrkuð og á aldrinum í köldu geymslu, sem dýpkar bragðið. Þurrkaðir laufar eru síðan steinsteyptir í fínt duft.
Auk þess að veita lítið magn af vítamínum og steinefnum, er matcha ríkur í andoxunarefnum sem kallast polyphenols, sem hafa verið bundin við vernd gegn hjartasjúkdómum og krabbameini, auk þess að stuðla að betri blóðsykri, blóðþrýstingslækkun og öldrun.
Það sem þú þarft
- 1 matskeiðar matcha grænt te duft
- 4 til 6 matskeiðar sykur
- 1/4 bolli heitt vatn
- 3/4 bolli
- þungur rjómi
Hvernig á að gera það
- Blandaðu Matcha duftinu með sykri og saltinu í hitaþolnum, tveimur bollum ílát.
- Hellið í sjóðandi vatni, hrærið þar til matcha og sykur er alveg uppleyst.
- Í litlum potti, yfir lágum hita, hituðu kremið með grænu teblöndunni þar til örlítið loftbólur birtast á brún pönnu.
- Fjarlægið úr hita.
- Kældu alveg. Kæli.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 142 |
| Heildarfita | 11 g |
| Mettuð fita | 7 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 34 mg |
| Natríum | 8 mg |
| Kolvetni | 11 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 1 g |