Þessi mikla bragðgúmmí hlaupkúlur eru alltaf högg, og þegar þú smaklar þá muntu sjá hvers vegna. Sambland af chili sósu og vínber hlaup með Dijon sinnepnum gerir bragðgóður, tangy sósu. Að auki er gaman að horfa á andlit fólks þegar þú segir þeim frá vínberjalan.
Veita servíettur, litlar plötur og tannstönglar eða gafflar til að þjóna. Haltu kjötbollunum í hægum eldavélinni á lágu eða hreyfðu þær í chafing fat.
Uppskriftin er auðveldlega tvöfalduð eða þrefalduð fyrir mannfjöldann, og þú getur notað tilbúnar frosnar kjötbollur eða eigin kjötbolluruppskrift með þægilegum vínberjasa sósu.
Það sem þú þarft
- 1 1/2 bollar chili sósa
- 1 bolli grape hlaup (sjá nokkrar afbrigði undir uppskrift leiðbeiningum)
- 1 til 3 teskeiðar Dijon sinnep
- 1 pund halla nautakjöt
- 1
- egg, létt barinn
- 3 msk
- fínt þurrt breadcrumbs
- 1 teskeið
- Worcestershire sósu
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk ferskt jörð svart pipar
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 400 F (200 C / Gas 6). Líttu bakuðu límbandi með filmu.
- Sameina chili sósu, vínber hlaup og sinnep í Crock Pot og hrærið vel. Cook, þakinn, á háu meðan að undirbúa kjötbollurnar.
- Sameina nautakjötið með barinn egg, brauð mola, Worcestershire sósu og salt; Blandið vel saman. Mótaðu í u.þ.b. 2 1/2 tugi 1/2 eyra kjötbollur eða 16 til 18 1 eyra kjötbollur.
- Ræddu kjötbollurnar í tilbúinn bakpönnu og bökaðu í 12 til 18 mínútur, eða þar til eldað í gegnum; holræsi vel. Einnig er hægt að setja kælivatn í pönnu og baka kjötbollurnar á rekki.
- Bætið kjötbollum í sósu, hrærið við kápu, hylið og eldið á LOW í 3 til 4 klukkustundir.
Ábendingar og afbrigði
- Snögg útgáfa - Hætið sósuefnin í hollensku ofninum eða sokkanum. Bætið soðnu eða frystum kjötbollum, kápa og látið gufa í 20 til 30 mínútur. Flytðu í hæga eldavélina (lágt stillt) eða hrærið til að þjóna.
- Staðgengill currant hlaup eða epli hlaup fyrir vínber hlaup.
- Ef þú ert ekki með chili sósu skaltu sameina 1 1/2 bollar af tómatsósu með 2 matskeiðar af brúnsykri, 1 matskeið af ediki, vísbending af kanilum og þurrku af allri kryddinu.
- Notaðu þykkt, mild grilluð sósu í stað chili sósu og Dijon sinnep.
- Notaðu jörð kalkúnn eða kjúkling í staðinn fyrir nautakjöt, eða notaðu blöndu af nautakjöti og halla svínakjöti.
Sjá einnig
Cranberry Cocktail Kjötbollur
Spicy Marmalade Kjötbollur
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 84 |
| Heildarfita | 3 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 34 mg |
| Natríum | 1.290 mg |
| Kolvetni | 3 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 10 g |