Þessar ítalska krydda kjötbollur eru gerðar með tveimur hlutum nautakjöti og einum hluta ítalska pylsum. Hakkað hvítlaukur, þurrkaðir basilikar og rifinn Parmesan ostur bragð kjötbollarnir fullkomlega. Kjötbollurnar eru bakaðar eða broiled, aðferð sem ég held er miklu auðveldara (og minna sóðalegur) en steikingar.
Þessar kjötbollar eru ljúffengir í kjöti eða heimabakað spaghetti sósu. Tvöföldaðu uppskriftina og frystu einhvern annan daginn. Sjá ábendingar og afbrigði fyrir frekari hugmyndir, þar á meðal hvernig á að gera þær glútenlausar.
Berið kjötbollur með spaghetti eða linguine og kasta salati , og farðu yfir Parmesan-ostinn. Þeir myndu gera stórkostlegar kjötbollur.
Svipuð uppskrift: Ítalska kjötbollur Maria
Það sem þú þarft
- 1 pund lean eða mala jakka
- 1/2 pund magn ítalska pylsa (eða fjarlægja úr hlífum)
- 1/3 bolli
- fínt þurrt brauð mola
- 3 meðalhnetur hvítlaukur, fínt hakkað
- 1 skítugur teskeið salt
- 1/8 teskeið svartur pipar
- 1 tsk þurrkað laufblaðablanda
- 1 miðlungs laukur, fínt hakkað
- 1 stór
- egg, örlítið barinn
- 1/3 bolli rifinn parmesanostur
- 2 msk vatn, eða eftir þörfum
Hvernig á að gera það
- Líttu stóran grunnu bakpönnu með filmu; olía létt. Setjið rekki í bakpokann ef þess er óskað. Sameina öll innihaldsefni, nota bara nóg vatn til að raka. Mótaðu í kjötbollur, um 1 1/2 til 2 cm í þvermál.
- Raða kjötbollurnar í pönnu eða á rekki.
- Sektu kjötbollurnar um 8 tommur frá hitagjafanum í um það bil 10 mínútur. Snúðu og broil í 10 mínútur lengur. Að öðrum kosti má borða kjötbollurnar í um það bil 30 mínútur við 375 F, snúa eftir um það bil 15 mínútur.
- Settu kjötbollurnar í stórum potti og hyldu með uppáhalds pasta sósu þinni , heimabakað eða keypt. Coverið og látið gufa í 20 til 30 mínútur.
- Borðar 6 (um 18 til 24 stór kjötbollur).
Ábendingar og afbrigði
- Til að gera kjötbollurnar þínar algerlega samræmdar í stærð, vegið þau á matarmæli þegar þú mótar þær.
- Glútenfrír Kjötbollar: Í stað þess að nota brauðmola, notaðu tapiókabragðsmellur eða svipuð glútenfrían brauðmola.
- Ef þú vilt, slepptu Parmesan-osti.
Reader Athugasemdir
- Uppáhalds kjötbollarnir mínir - ég gerði þessar kjötbollur í dag til kvöldmat í kvöld. Maðurinn minn tók einn af þeim úr heimabökuðu sósu mínu til að smakka fyrir kvöldmat. Hann gat ekki hætt að grínast um hversu góða kjötbollur og sósa smakkaði og gat varla beðið eftir að borða meira. Ég hafði sýnishorn og var alveg sammála honum. Þessar kjötbollar voru auðvelt að gera og hafa svo dýrindis bragð. Þakka þér kærlega fyrir að deila þessari frábæru uppskrift. Við hlökkum til vinstri. Ég veit að ég mun gera þau aftur alvöru fljótlega. ~ Bouboulina
- Fjölskylda Uppáhalds - Ég var að gera þessa uppskrift nákvæmlega í nokkra mánuði og fjölskyldan mín elskaði þau. En þá var ég greind með glúten ofnæmi, sem þýddi að ég gat ekki notað brauð mola eða ítalska pylsuna. Ég skipti um það með Tapioca brauð mola og ég árstíð eigin jörð svínakjöt. Bara eins gott! Elska þessa uppskrift! ~ NiaMalek
Þér gæti einnig líkað
- Grillaður kjötbollur
- Bakað Tyrkland Kjötbollur með Parmesan Ostur
- Sætur og heitt svínakjöt Kjötbollur
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 202 |
| Heildarfita | 11 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 121 mg |
| Natríum | 443 mg |
| Kolvetni | 8 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 17 g |