A svínakjöt öxl er soðin að fullkomnun í crock pottinum, með uppáhalds grillið sósu þínum, fyrir stórkostlega slegið pönnukökum.
Þetta er undirstöðuuppskrift fyrir öndunarvegginn með beinlausri eða beinri öxl (eða Boston rass), en vertu viss um að svínakjötin þín passi í hæga eldavélinni og leyfir þér að setja hlífina á þétt.
Ef þú hefur aukalega getur þú fryst það. Eða kíkið á þessar skapandi uppskriftir með því að nota eftirfylgda svínakjöt .
Það sem þú þarft
- 1 svínakjöt eða Boston rass (u.þ.b. 4 til 7 pund, bein eða beinlaus) *
- 1/4 bolli af vatni
- 1 þjóta kosher salt
- 1 þjóta ferskt jörð svart pipar
- Valfrjáls: 1 stór laukur (hakkað)
- 1/2 til 1 bolli grillað sósa (auk þess sem meira er til að þjóna)
Hvernig á að gera það
- Setjið svínakjaldið í hægfara eldavélinni með vatni og stökkva með salti og pipar. Ef þú vilt, bæta hakkað lauk.
- Coverið og eldið á HIGH í 1 klukkustund. Snúðu til LOW og elda 7 til 9 klukkustundir lengur, þar til mjög mjúkur.
- Fjarlægðu steiktu og fargið fitu og safi. Hakkaðu eða rifið svínakjötið og skilið síðan kjötið á hæga eldavélina.
- Blandið smá sósu í kjötið fyrir bragð-um það bil 1/2 til 1 boll sósu.
- Coverið og eldið í LOW í um 30 mínútur til 1 klukkustund lengur, þar til heitt er.
- Berið fram á hlýjum samlokusnubollum með coleslaw og auka grillið sósu á hliðinni.
* Ef steikið er of stórt til að passa í eitt stykki, skera það í stóra klumpur eða klæðið það til að passa í hæga eldavélina.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 678 |
| Heildarfita | 39 g |
| Mettuð fita | 14 g |
| Ómettað fita | 18 g |
| Kólesteról | 251 mg |
| Natríum | 459 mg |
| Kolvetni | 9 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 69 g |