Þessi ljúffenga hjarta-lagaður karamellískur rauðlaukur og Parma ham tartur vekur sumar á disk, þó að vera heiðarlegur, þessi tart er yndislegt hvenær sem er. Hjartaformið mun auðvitað gera þetta fullkomið borð fyrir daginn elskenda.
Tartan er létt, bragðgóður og þrátt fyrir að það sé mjög háþróað, er það mjög auðvelt að gera.
Lífið er of stutt til að eyða úthöfum tíma til að blása sætabrauð , svo kaupa það tilbúið. Það eru mörg gæði vörumerki þarna úti, bara velja góða.
Það sem þú þarft
- 150 grömm blása sætabrauð (tilbúið vals)
- 1 egg (barinn)
- 2 miðlungs rauðlaukur
- 1 1/2 teskeiðar auka ólífuolía
- 3 msk. Balsamísk edik
- 1 1/2 matskeiðar dökk brúnsykur
- 4 sneiðar Parma Ham *
- Skreytið: ferskt rósmarín
- 50 g hrútur fetaostur
- 1 mynd
- salt eftir smekk
- pipar eftir smekk
Hvernig á að gera það
Forhitið ofninn í 200 ° C / 400 ° F / Gasmerki 6
Gerðu blása sætabrauðin:
- Annaðhvort rúlla út eða afléttu sætabrauðið og skera í 2 x 12cm ferninga.
- Með litlum, skörpum hníf og með fullri stærð torgsins skera út tvær hjartalínur. Notaðu sömu hnífinn, skora í ½ sent frá brúninni. Prick þetta innra hjarta með gaffli.
- Borðuðu barinn eggið um allan sætabrauðið og taktu síðan með ferskum jörðu svörtum pipar.
- Leggðu hjörtu á smurða bakplötu og bökaðu í ofþensluðum ofni í 10 mínútur þar til sætabrauðið byrjar að brúna.
- Fjarlægðu kjúklingahjartana úr ofninum og með skarpa hnífinn, rekja skoruðu línuina og skrælðu vandlega aftur efst á innra hjarta sem mun sýna yndislega hjartalaga tilfelli. Haltu lokunum og settu á hliðina með tartatöskunum.
Gerðu fyllingu:
- Fínt sneiðu rauðu laukana. Hettu ólífuolían í heitt en ekki brennandi og eldið laukin þar til hún er gullin og eldað í gegnum en ekki brúnn. Bætið öllu saman en ½ matskeið af Balsamic edikinu og 1 matskeið af brúnsykri. Hrærið stöðugt og eldið þar til laukarnir eru karamellískar, árstíð að smakka með salti og sprungum svörtum pipar.
- Taktu einn af Parma hamnum sneiðar og rífa í sundur og settu í botn tartatans. Skiptu laukunum á milli málanna, stökkva með örlítið bita af ferskum rósmarín og klumpum af fetaosti.
- Setjið tjörnina aftur í ofninn og eldið í 10 mínútur eða þar til osturinn byrjar að brúna.
- Á meðan tjörurnar eru að elda, fíntu fíkjuna og settu á bökunarbakka. Berðu með síðasta ½ matskeið af Balsamic, stökkva á eftir hinni brúnu sykri sem eftir er og klikkaður svartur pipar.
- Snúðu fíkjunum í ofninn og eldið í 5-6 mínútur þar til mjúkur og karamellískur.
- Berið pönnurnar ferskt út úr ofninum með frekari sneið af Parma-skinku ofan og balsamínsósuðum fíkjum á hliðinni, skreytið með kökukjötum hjúpunum, kvaðri ferskum rósmarín. Grænt salat er fullkomið undirlag.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1073 |
| Heildarfita | 70 g |
| Mettuð fita | 20 g |
| Ómettað fita | 18 g |
| Kólesteról | 180 mg |
| Natríum | 1.356 mg |
| Kolvetni | 84 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 27 g |