Mozzarella fylltir kirsuberatómatar eru ekki aðeins ein af auðveldustu sumarhakkarnir, heldur einnig einn af fallegustu. Þessir litlu Caprese salöt eru hið fullkomna appetizer fyrir bakgarðinn!
Það sem þú þarft
- 32 kirsuberatóm
- salt eftir smekk
- svartur pipar eftir smekk
- 2 matskeiðar auka ólífuolía
- 4 aura ferskur
- mozzarella
- 1/4 bolli basilblöð (
- Chiffonade-flögur rúllaðu upp og sneið í þunnum borðum)
Hvernig á að gera það
- Skerið mjög þunnt stykki af neðri hverri kirsuberatóm, þannig að tómatarnir sitja á flatskífunni. Gerðu annað sneið í hinni enda tómatsins og hristu fræin inni með því að nota smá melóna baller.
- Stykkið hvert kirsuberjatatóm með salti og pipar. Hitaðu í nokkrum dropum af ólífuolíu í hverja kirsuberatóm. Fyllt hver tómatur með tening af mozzarella osti. Skreytið toppana með sneið basil.
- Flyttu fylltu kirsuberjatómötunum á borðplata og haldið í kæli þar til þau eru tilbúin til að þjóna.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 52 |
| Heildarfita | 2 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 3 mg |
| Natríum | 43 mg |
| Kolvetni | 7 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 3 g |