Besta tækni, uppskriftir og hugmyndir fyrir bakgarðgrilling
Frábært matreiðslubók um grillun gefur þér fullt af uppskriftum með miklum leiðbeiningum til að hjálpa þér að vera besta grillið sem þú getur. Þessar bækur eru til almennrar grillunarfærni fyrir bæði gas og kol.
The Thrill of the Grill: Techniques, Uppskriftir, & Down-Home Grill
Chris Schlesinger og John Willoughby eru meistarar af grillun, grillið og kjöti. Þessi bók er fyrsta pörun þeirra og kennt heiminum að bakgarðargrill væri meira en hamborgari og steikar. Þetta er líklega eina bókin sem þú þarft að hafa hvort þú ert alvarlegur meistari grillsins eða bara að byrja út. Það breytti næstum handahófi landslagi köku.
Grilling: Þar sem það er reykur er það bragð
Eric Treuille er klassískur þjálfaður franskur kokkur, sem er tekinn að grilla, en ekki hafa áhyggjur, hans óþarfa stíl fer í hjarta málsins og sýnir hvernig á að klæða sig upp einfalt matreiðslu og breyta því í fullan máltíð. Þessi bók hefur orðið klassískt af grilling að hluta til vegna þess að í umbreytir stærsta matargerð heimsins í nútíma grillið.
Gastro Grilling
Ted Reader er einn mikill sérfræðingur í grillinu og þetta er besti bók hans ennþá. Innblásin af upprunalegu áformi Gastropubsins, þar sem fersku hráefni og nýjar aðferðir mæta kráviðmiðum, hefur Ted tekið megináherslu á grillið og endurskoðað þau á sannarlega dásamlegum hætti. Þessi bók er bæði falleg og ítarlegur og gefur leiðbeiningar um nánast alla grilla. Þetta er fyrir þá sem ekki aðeins eru alvarlegir um að grilla en alvarleg um mat.
Real Grilling Weber
Kokkur Jamie Purviance og Tim Turner lagðu aftur upp fyrir þessa grillingabók frá Weber. Ekki hafa áhyggjur, þú þarft ekki að hafa Weber að nota þessa bók, þó. Með yfir 200 uppskriftir og fullt af kennslu, verður þú að grilla allt frá hamborgari til rækju. Bókin hefur góðar upplýsingar um grillingartækni og uppskriftir fyrir marinades og nudda svo þú getir sett fram á eigin spýtur. Uppskriftirnar eru ímyndar nóg til að vekja hrifningu flestra án þess að vera of flókið eða listrænt.
Leyfi til Grill
Chris Schlesinger og John Willoughby fylgjast með klassískri unaður grillið með þessari bók sem tekur þig eitt skref framundan. Þó að heill grilling bók á eigin spýtur, eru öll uppskriftir ný og einstök. Ef þú elskar unaður grillið þarftu þennan bók. Þessir krakkar vita að grilla og elda og þessi bók er ekki bara frábær eldavél, það er gott að lesa. Þú getur raunverulega sagt þér hversu mikið þessi krakkar elska að elda út aftur.
Grillið! Biblían
Annaðhvort Steven Raichlen hafði mikla tímasetningu með þessari bók, eða þessi bók breytti því hvernig fólk sér úti að elda. Meðan Barbecue Biblían er nefnd, er þessi bók næstum alveg um grilling. Steven Raichlen ferðaðist um heiminn til að koma út grillingartöðum hvers menningar. Þessi bók mun hafa þig að gera allt frá japönsku Yakitori til hamborgara hinnar góða ole '.
Illustrated Guide Cook við grillun og grillið
Höfundar Illustrated Cook eru ekkert ef ekki ítarlegt. Þessi voluminous cookbook verður að teljast fullkominn "vísindi að elda" grillið og grilling bók. Þeir ráðast á nokkurn veginn fyrirhugaða hugmynd með réttarhöldunum eftir réttarhöldin og vinna leið sína niður að berum beinum útihússins. Þessi bók er alhliða til að elda útivist og ræður öllum aðferðum. Það kann ekki að vera innblástur kexbók, en ef þú hefur spurningu þá munt þú líklega finna svarið hér.
Ribs, Chops, Steaks, & Wings
Ray Lampe, aka Dr BBQ, er heimsklassa grillið meistari, frábær griller, uppskrift verktaki og mjög góður strákur. Í rifum, kúlum, steikum og vængjum leggur Ray áherslu á nokkrar vinsælustu matvæli til að ná grillinu. 44 uppskriftirnar í þessari litla bók nota mikið af bragði til að gera sem mest úr réttum til þess að passa vel fyrir tailgating, cookouts og máltíðir hvaða dag vikunnar.
Fæddur í Grill: An American Celebration
Cheryl Alters Jamison og Bill Jamison hjálpuðu að gjörbylta sanna grillið með Sublime Smoke . Í þessari bók settu þeir fram mikla matreiðslubók um grillun. Með fullt af uppskriftum, hagnýt ráð og réttlátur nóg kennsla, þá er þessi bók mjög svipuð og frábær grillingabók. Uppskriftirnar ná nánast allt frá appetizers til eftirrétti.
Weber's Charcoal Grilling
Kokkur Jamie Purviance hefur aftur unnið með Weber til að framleiða annan frábæran matreiðslubók. Þessi skýtur hins vegar fram sem grillingabók sérstaklega skrifuð fyrir kolgrillina. Ef þú hefur áhuga á að fara aftur í kol, er þessi bók ákveðin að verða. Fyllt með frábærum uppskriftir (auðvitað) og fullt af upplýsingum um kol, kolgrill og allar sérstakar aðferðir sem þú þarft að læra að vera frábær kolarkokkur.