Þessi uppskrift framleiðir mjólkurfrían vegan banani súkkulaði pönnukökur sem brenna í munninn og eru ein af bestu afsökunum að borða súkkulaði á morgnana.
The banani og súkkulaði eru soðnar í pönnukökuna sjálfir og gerir hvert bit fullt af bragði. Gerðu þessa uppskrift í chunky apa pönnukökur með því að bæta uppáhalds hnetum þínum svo sem hakkað valhnetum eða pecannum.
Það sem þú þarft
- 1 bolli hveiti (allur tilgangurinn)
- 1 matskeiðarsykur (hvítur)
- 2 tsk bakpúður
- 1/8 teskeið salt
- 2 stór bananar (þroskaður, mashed vel)
- 1 1/4 bollar
- sojamjólk (vanillu, eða
- möndlumjólk )
- 1/2 bolli súkkulaði flís (dökkt, mjólkurfrítt)
- Skreytið: sneið banani
- Skreytið: hlynsíróp
Hvernig á að gera það
- Blandaðu hveiti, sykri, bakpúður og salti í miðlungs blandaðri skál þar til það er vel blandað saman.
- Bætið mashed banana og soja mjólk, blöndun þar til sameinað, en ekki yfir blanda. (Blanda ætti samt að vera klumpur.)
- Smyrið ferskt pönnu eða pönnu og hita í miðlungs lágmarki. (Ábending: Gakktu úr skugga um að grillið eða pönnu er ekki of heitt.)
- Bætið 1 / 4- til 1/3-bolli skammt af batter í grillið eða pönnu. Stökkaðu á nógu súkkulaðiflögum til að hylja batterið á grillinu.
- Kakið þar til gullið er brúnt á hvorri hlið.
- Berið strax með hlynsírópi og ferskum banani sneiðar.
Mataræði
Pönnukökur eru viðkvæmt. Til að gera bestu pönnukökur mögulegar, vertu viss um að gera tvennt: Ekki blanda saman batterið og ekki ofleika hitann.
Ef grillið þitt er of heitt, mun utanborð pönnukanna brenna áður en miðjan byrjar að elda. Góðu fréttirnar eru að það er auðvelt að festa.
Ef þú sérð þetta að gerast eftir fyrsta pönnuna skaltu fjarlægja pönnu úr hitanum, lækka það og fara aftur í ofninn.
Mundu að þegar pönnukökur eru gerðar er betra að skemma við hliðina á því að vera of varkár og að hafa pönnukökur þínar taka smá lengur til að elda en að brenna utan og hafa gooey miðju. Í ljósi mashed banana og súkkulaði flís, þú vilt vera sérstaklega varkár til að tryggja að pönnukökur koma út soðið jafnt.
Önnur leið til að tryggja að þú fáir fullkomna pönnukökur með veganum er með því að fullkomna flipann þinn. Það er ekki eins einfalt og snúið þegar þú sérð loftbólur. Þú ættir að bíða þangað til loftbólur myndast og þá skjóta, opnaðu á yfirborði pönnunnar. Síðast en ekki síst, notaðu súkkulaði flís sparlega.
Skemmtileg staðreynd
Fornleifafræðingar hafa komist að því að pönnukökur gætu verið einn af elstu og mestu útbreiddum matvælum sem eru borin í gegnum forsögulegum sögu.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 357 |
| Heildarfita | 15 g |
| Mettuð fita | 7 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 2 mg |
| Natríum | 630 mg |
| Kolvetni | 52 g |
| Mataræði | 6 g |
| Prótein | 6 g |