Grænmetis Samosas Uppskrift

Það er engin þörf á að fara út fyrir frábæra indverska mat . Þessar grænmetisósósar eru mjög auðvelt. Og jafnvel þótt þau séu ekki eingöngu ósvikin (þau eru gerð með blása sætabrauð til að útrýma þörfinni fyrir að gera deigið), eru þau alveg ljúffeng!

Garam masala er blanda af nokkrum kryddum: kóríander, kúmen, negull, pipar, kardimommu, kanill og laufblöð. Þú getur keypt það í flestum stórum matvöruverslunum eða sælkeramarkaði.

Það sem þú þarft

• 1 bolli skrældar, kartöflu kartöflur (notaðu kæli kartöflur, eins og einfaldlega kartöflur til að spara tíma)
• 2 matskeiðar. canola olía
• 1 lítill laukur, fínt hakkað
• 3/4 bolli frosnar baunir og gulrætur
• 1 tsk garam masala
• 1/2 tsk karrý duft
• Kosher salt eftir smekk
• 1 lak frosið blása sætabrauð

Hvernig á að gera það

1. Fjarlægðu blása sætabrauð úr frysti og látið það sitja við stofuhita, um 40 mínútur. Hitið ofninn í 400 gráður F.
2. Setjið kartöflur í miðlungs potti. Coverið alveg með vatni. Kæfðu, látið þá hita niður í miðlungs lágmark. Látið kola 10-15 mínútur þar til gaffalinn er framleiddur.
3. Hita olíu í stórum skillet yfir miðlungs hita. Setjið lauk og eldið þar til það er mildað, 4-5 mínútur.
4. Setjið baunir og gulrætur, garam masala og karrýduft í pönnu. Elda 3-4 mínútur. Bæta við kartöflum og salti. Elda, hrærið, annað 2-3 mínútur þar til bragðbætir Fjarlægið úr hita.

1. Hafa lítið skál af vatni og sætabrauðinu við hliðina á vinnusvæði þínu. Leggðu bakplötu með perkament pappír eða úða með eldunarúða. Ljúktu á blása sætabrauð á léttri hveiti. Skerið í 9 jafna rétthyrninga.
2. Setjið um 1 matskeið af því að fylla í miðju hverrar rétthyrnings. Dýptu sætabrauðsins í vatnið og blautu einn langhlið og eina stutta hlið hvers rétthyrnings. Fold eins og þríhyrningur til að innsigla í fyllingu.
3. Setjið samósa á tilbúinn bakpoka. Bakaðu 15 til 20 mínútur þar til gullið er brúnt.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	444
Heildarfita	31 g
Mettuð fita	4 g
Ómettað fita	10 g
Kólesteról	0 mg
Natríum	250 mg
Kolvetni	37 g
Mataræði	3 g
Prótein	6 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)