Það væri rétt að kalla þessa "skinny tómatasúpa" vegna þess að það er lítið í kaloríum og fitu en það kemur alltaf upp á myndir af bragðlausum, vökvaða seyði sem hluti af sumum hare-brained mataræði. Jæja, ekki hérna. Þessi uppskrift að heilbrigt súkkulaði súkkulaðisósu hefur alla bragðið af fituríkum frændum sínum án sektarinnar.
Við gætum hugsað að borða hefðbundna tómatasósu er ekki heilbrigt val, en furðu, það getur verið falið hitaeiningar og fitu. Að sjálfsögðu ertu ennþá að fá allar næringargildi tómatar, svo sem hár styrkur lífrænna andoxunarefna lýkópens, beta-karótín, A-vítamín og C-vítamín. En þú gætir líka verið að meðhöndla líkama þinn til mikils magns af smjöri, sykri, og rjómi, sem við vitum öll þýðir bætt kaloría og grömm af fitu.
Þessi fljótur og þægilegur, lágþurrkur, tómatar og basil súpu útilokar fitu og leggur áherslu á stjörnurnar í sýningunni. Best af öllu, byrja að klára, það getur verið á borðið í 25 mínútur.
Það er fullkomin súpa fyrir alla árstíðirnar. Á sumrin er hægt að skipta um ferskum hakkaðri tómötum fyrir alla eða nokkrar af niðursoðnum, sem mun bæta við smá en ekki mikið af tíma til að bæta við og auka seyði til að bæta upp fyrir glataðan vökva. Og þetta er frábær leið til að nota mikið af ferskum ilmandi basil í mörkuðum eða eigin garði.
Í vetur er súpan heitt og huggandi. Og vegna þess að þú hefur stjórn á því hvernig fínt innihaldsefnin eru puréed geturðu skilið það svolítið chunky að gera það að fylla fyrsta námskeið eða máltíð þegar pöruð með fitusósuðu grilluðum osti samloku á heilhveiti brauð steikt í nonstick skillet .
Hinir fagnaðarerindið? Súpan er náttúrulega glútenfrjálst og fyrir grænmetisæta / veganútgáfu er skipt í staðinn fyrir grænmetisúða fyrir kjúklingabúðina.
Það sem þú þarft
- 2 tsk
- ólífuolía
- 1 lítill laukur (fínt hakkað)
- 1 stöng sellerí (fínt hakkað)
- 1 klofnaði hvítlaukur (hakkað)
- 1/2 bolli ferskur basil (hakkað)
- 1 tsk ferskt timjan af timjan
- 2 (14 eyri) dósir hægðuðu tómatar (undrained)
- 2 bollar fitu, natríum kjúklingur seyði (eða grænmeti seyði)
Hvernig á að gera það
- Í miðlungs potti, helltu ólífuolíu yfir miðlungs hita. Setjið lauk, sellerí og hvítlauk og varið svo varlega þar til það er mildað, um það bil 5 mínútur. Horfa vandlega til að tryggja að hvítlaukurinn sé ekki brúnn.
- Bætið basil, timjan, tómötum og seyði við val. Kryddið.
- Dragðu úr hita og látið gufva í 10 mínútur. Fjarlægðu úr hita og látið kólna smá.
- Notaðu þynnublandara til að hreinsa súpuna. Einnig er hægt að hreinsa í lotur í matvinnsluvél eða blöndunartæki. Hreinsaðu það létt ef þér líkar vel við súpuna þína, annars hreinsið það að fullu fyrir velvety samkvæmni.
- Berið fram heitt eða á heitum sumardegi, láttu súpunni kólna og þjóna því kalt með selleríþyrpingu.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 191 |
| Heildarfita | 4 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 538 mg |
| Kolvetni | 33 g |
| Mataræði | 9 g |
| Prótein | 10 g |