Ljúffengir smjörkökur eru skiptir til að búa til tvær bragði, gerðar til að líta út eins og borðar, fyrir hátíðirnar.
Með súkkulaði, pecan og kirsuberjum ræma, gera kökurnar hátíðlega skemmtun fyrir hátíðina. Og pökkun laganna í brauðpönnunum gerir undirbúning hraðar og auðveldara en rúllaðar borðarbökur.
Þessar smákökur frysta vel, sem gerir þá sérstaklega þægilegt. Það er alltaf gaman að hafa sérstaka smákökur í frystinum fyrir óvæntar gestir og heimsækja fjölskyldu.
Það sem þú þarft
- 2 1/2 bollar
- hveiti (11 1/2 aur )
- 1 1/2 tsk baksturduft
- 1/2 tsk salt
- 1 bolli smjör (stofuhita)
- 1 1/2 bollar sykur
- 1 egg, barinn
- 1 tsk vanillu þykkni
- 1/4 bolli kertu kirsuber (hakkað)
- Valfrjáls: 4 dropar matur litarefni (rautt eða grænt)
- 1/4 til 1/2 bolli pecans (hakkað)
- 1-eyra hálfvita súkkulaði (brætt)
Hvernig á að gera það
Í skál, sameina hveiti, bakpúðann og saltið. Setja til hliðar.
Í stórum blanda skál með rafmagns blöndunartæki, rjóma smjör og sykur þar til ljós og dúnkenndur. Bætið léttu barinn egg og vanillu; slá vel.
Setjið hveitablönduna í rjóma blönduna og taktu þar til hún er vel blandað saman.
Deildu deiginu í þremur hlutum (u.þ.b. 10 únsur ef þú deigir deigið) og settu þau í sérstakar skálar.
Til einn hluta, sláðu í hakkaðan kirsuber. Ef meiri lit er óskað, taktu í litlu magni af litarefnum.
Til seinni hluta, bætið 1/4 bolli hakkaðra pecans.
Í þriðja hlutanum, taktu í bráðnu súkkulaði og annar 1/4 bolli hakkað pecans, ef þess er óskað.
Lítil lítið brauðpönnu (8 1/2-með-4 1/2) með vaxnu pappír eða perkamenti; pakkaðu súkkulaði deigið jafnt inn í botninn á brauðpönnunum. Yfir súkkulaði pecan deigið, pakkaðu látlaus pecan deigið og settu það síðan upp með kirsuber deiginu. Eða lag eins og þú vilt.
Taktu pönnuna með vaxnu pappír eða plastpappír og settu það í kæli í um 3 klukkustundir, eða þar til það er kælt að fullu.
Hitið ofninn í 375 F.
Fita bakstur blöð eða lína með perkament pappír eða kísill bakstur mats.
Snúðu kældu deiginu út úr pönnu og fjarlægðu pappírina.
Skerið deigið deigið þunnt og setjið rétthyrnd fótsporin á undirbúnu bakinu um 1 tommu í sundur.
Bakið í ofþensluðum ofni í 8 til 10 mínútur, eða þar til brúnirnir byrja að brúna.
Gerir um 5 til 6 tugi borða
Þú gætir líka líkað við þessar súkkulaði og vanillu pinwheel kex eða dagsetning pinwheel kex . Buttery shortbread kex og súkkulaði shortbread eru einnig góð fyrir frí.
Ábendingar
- Til að frysta smákökurnar skaltu stilla frystihylki með filmu eða plastpappír. Lagaðu smákökurnar með plasthnappi á milli laga. Coverið og settu það í frystirinn. Fjarlægðu allar eða nokkrar af smákökum eftir þörfum og þytið þau við stofuhita.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 84 |
| Heildarfita | 5 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 12 mg |
| Natríum | 96 mg |
| Kolvetni | 10 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 1 g |