North Dakota Local Foods

Finndu frábær staðbundin matur í Norður-Dakóta með þessari árstíðabundna handbók og bændamarkaðsleiðbeiningar.

• 01 af 06

  North Dakota Árstíðabundin Ávextir og grænmeti

  Árstíð North Dakota er stutt en sætt.

• 02 af 06

  Norður-Dakóta Bændamarkaðir

  Bændur markaðir hafa tilhneigingu til að hafa stutt tímabil í Norður-Dakóta - Júní til september er algengt, en sumum mörkuðum er aðeins opið í júlí og ágúst.

• 03 af 06

  North Dakota Sérstaða: Bison

  Bison snúast aftur um nokkra sléttina í Norður-Dakóta. The North American Bison Association er frábær staður til að læra meira um bison og panta eitthvað upp, ef þú ert svo hneigðist.

• 04 af 06

  Norður-Dakóta Eftirlæti: Chokecherries

  Chokecherries eru lítil næstum svörtum berjum sem vaxa á runnum. Þó að þeir vaxi yfir mikið af Norður-Ameríku, hafa þau astringent bragð sem ávöxtur haldið þeim frá því að vera víða ræktuð. Þær eru gagnlegar ávextir úr prairíunni og voru jafnan þurrkaðir eða gerðar í ávaxtaskurðir. Síróp og hlaup úr chokecherries er ríkur og ljúffengur, og chokecherry vín er einkennandi, drykkur meðhöndlun. Prófaðu chokecherry vörur frá Maple River Winery og sjáðu.

  Athugaðu að lauf og fræ chokecherries geta verið eitruð þegar þau eru borin í miklu magni.

• 05 af 06

  North Dakota Eftirlæti: Ground kirsuber

  Þeir líta út eins og lítill gulur tómatar og hafa sætan tartness sætasta tómatinn sem þú hefur smakkað. Leitaðu að kirsuberjum á bændamarkaði.

• 06 af 06

  Norður-Dakóta Vörur: Hör

  Samanborið við hveiti og sykurrófur og sumir korn og sólblóm, vex Norður-Dakóta mikið af hör. Hátt í omega-3s, trefjum og próteini, hörfræ hefur orðið sífellt vinsæll eldaefni. Hörfa USA, hófst árið 2001 af John og Stephanie Stober, fimmta kynslóðar hörkubændur, í Goodrich, North Dakota, til að markaðssetja staðbundin Norður-Dakóta hörfræ.