Þessir einföldu stuttir rifar eru lagðir að fullkomnun. Vökvarnir eru notaðar til að gera dýrindis laukósu.
Súkkulað súrsauður súkkulaðibragði bætir bragði við þessar brjóstabrjótrar bráðnar í brjósti. Stuttu rifin eru braised að fullkomnun á eldavélinni.
Sjá einnig
Savory Nautakjöt Short Ribs með Gravy
Það sem þú þarft
- 3 til 4 pund nautakjöt
- 1 tsk salt
- 1/8 tsk pipar
- 3 bollar sneið laukur
- 1/2 bolli af vatni eða nautakjöt
- 3 matskeiðar sykur
- 3 msk hveiti
- 2 matskeiðar edik
- salt og pipar eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Snúðu rifum af umfram sýnilegri fitu.
- Í hollensku ofni brúnn rifbein á öllum hliðum. Styið í 1 tsk salt og 1/8 tsk pipar. Bætið 1 bolli sneiðlaukum lauk og 1/2 bolli af vatni.
- Coverið og látið þvo þar til kjötið er útboðið, um það bil 2 til 3 klukkustundir. Athugaðu stundum og bætið aðeins meira vatn ef þörf krefur.
- Flytja rifbein til upphitunarplötu; vertu heitt.
- Hellið pönnusafa í 2 bollar mál. Skimið af fitu og skildu 2 msk af fitu á pönnu. Setjið vatn eða seyði í safi til að mæla 2 bolla. Setja til hliðar.
- Eldið og hrærið sykur í frátekið fitu þar til brúnt er. Bæta við eftir 2 bolla af laukum; elda, hrærið stöðugt þar til laukin eru mjúk. Blandið í hveiti og eldið, hrærið, í 2 mínútur.
- Hrærið í áskilinn 2 bolla af pönnusafa og ediki. Haltu áfram að elda, hrærið stöðugt, þar til blandan er þykknuð og kúla. Smakkaðu með salti og pipar. þjóna með heitum rifum.
Þjónar 6.
Sjá einnig
Slow Cooker Boneless Beef Short Ribs
Rauðvín Braised Short Ribs Uppskrift
Grillaður Nautakjöt Short Ribs
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1014 |
| Heildarfita | 72 g |
| Mettuð fita | 31 g |
| Ómettað fita | 34 g |
| Kólesteról | 235 mg |
| Natríum | 502 mg |
| Kolvetni | 25 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 66 g |