Crock Pot Swiss steik með Tómatarsúpa

Svissneska í nafni þess þýðir ekki nákvæmlega þessa uppskrift hefur uppruna sína í Sviss. Svissneskur er í raun tilvísun til þess hvernig nautakjöt er undirbúið: veltingur eða pund og síðan brauðið kjötið í eldunarpotti af steiktum tómötum, sveppasósu eða öðru sósu, annaðhvort á eldavélinni, í hægum eldavél eða í ofni. Uppskriftin var fyrst prentuð árið 1915. Þessi bragðgóður svissneska steikur er klassískt uppskrift og hægur eldavélin gerir það sérstaklega auðvelt að gera. Berið fram svissneska steik með kartöflum eða pasta. Þessi útgáfa er gerð með tómatasósu, en það er hægt að gera með stewed tómötum eins og heilbrigður.

Sjá einnig
Auðvelt svissneska steikt með tómötum

Það sem þú þarft

• 1 1/2 til 2 pund af hringlaga steik
• 2 msk hveiti
• 1/2 tsk salt
• 1/4 tsk pipar
• 1/2 bolli hakkað laukur
• Valfrjálst: 1/2 bolli hakkað papriku
• 2 msk smjör
• 1 dós (10 3/4 únsur) þéttur tómatar súpa eða tómatar bisque
• 1/2 bolli af vatni
• 1 1/2 tsk edik

Hvernig á að gera það

1. Skerið bikarglasið í 6 til 8 skammta í stærð.
2. Í litlum skál, sameina hveiti, salt og pipar.
3. Með kjötblöndunartæki, rúlla, eða annað mikið tól, pundið hveitablönduna í bökunarstykkin og smyrja eins og þú pundar.
4. Smeltið smjörið í stórum skillet yfir miðlungs hita. Setjið hakkað lauk, papriku (ef hún er notuð) og húðuð steikbitin. Elda, beygja þar til bikan er velbrún. Flyttu bökunum í hæga eldavélina.

1. Bætið tómatasúpu, vatni, edik í pönnu og hrærið til að skrapa upp brúnir bita; hellið yfir steikinn í hæga eldavélinni.
2. Cover og elda á lágu í 5 til 7 klukkustundir, eða þar til bökurnar eru útboðar. Eða eldið steikurnar á háu í um 3 klukkustundir.

Mataræði og innihaldsefni

Svissneskur steikur er upprunninn í Englandi, en það er bandarískur hefta, sérstaklega á veturna, þegar sterkari matvæli taka forgang. Þar sem þessi uppskrift notar tómatar getur það gengið vel með pasta, en ef þú vilt þjóna þessu með kartöflum, getur það farið betur með sveppum eða hefðbundnum sósu. Hér eru tvær uppskriftir sem nota svissnesk steikt með sveppasósu og þetta sem er hringlaga steik með uppskriftir af Gravy , en auðvelt er að nota það til að bæta kjöti við þessa uppskrift.

Serving Tips

Það eru leiðir til að gera fatið meira ferskt og litrík fyrir gesti. Venjulegt að bæta við skærum lituðum grænmeti, eins og rautt eða appelsínugult papriku, getur bætt áferð og lit á sama tíma. Hér eru tvær leiðir til að reyna að þjóna svissneska steik fyrir stærri aðila.

• Skiptu um tómatarósu eða tómatarbrauð með 14,5 uns af tómatum eða hægðum tómötum.
• Ef þess er óskað, raða steikunum á skammtafati og toppaðu með rifnum eða rifnum osti rétt áður en það er borið fram.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	832
Heildarfita	84 g
Mettuð fita	31 g
Ómettað fita	39 g
Kólesteról	93 mg
Natríum	2.843 mg
Kolvetni	11 g
Mataræði	2 g
Prótein	7 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)