Hvernig á að gera crepes frá grunni

01 af 11

Hvernig á að gera crepes frá grunni

Að búa til crepes heima er eins auðvelt og að elda pönnukökur. Þú þarft ekki sérstakt gourmet crepe pönnu, heldur. Lítið nonstick pönnu virkar bara fínt.

Hér er einföld skref-fyrir-skref aðferð til að gera crepes. Meðfylgjandi myndir munu sýna þér nákvæmlega hvernig á að búa til þessa dýrindis skemmtun fyrir gesti eða fjölskyldu.

Þú getur fylgst með þessari undirstöðu crepe uppskrift sem hægt er að breyta til að bæta við sykri fyrir eftirrétti crepes.

02 af 11

Gerðu Crepe batter

Hristið hveiti, egg, mjólk, salt, brætt smjör og valfrjálst innihaldsefni í skál þar til slétt. The batter verður vatn.

Hita upp pönnukökuna yfir miðlungs hátt hita.

Notaðu hylki, helltu nokkrum matskeiðum af crepe batter á miðju pönnu.

03 af 11

Húðuðu pönnu með batter

Haltu á handfangi pönnunnar, fjarlægðu það úr hita og hrærið pönnu þannig að batterið húðar botn pönnunnar. Þú vilt gera lagið eins þunnt og mögulegt er. Ef þú ert með holur í crepe skaltu fara á undan og bæta við meira batter í pottinn til að ná þeim.

04 af 11

Húðuðu pönnuna - Part 2

Ef þú notar pönnu með sloped hliðum skaltu nota hliðarflötina til að auka stærð crepe. Snúðu pönnu um það, svo að jafna yfirhafnir hliðanna. Setjið pönnuna aftur til að hita.

05 af 11

Loosening the Crepe

The batter mun fljótt þorna og missa skína. Það er kominn tími til að snúa crepe yfir.

Notaðu spaða úr málmi til að losa crepe úr pönnu.

06 af 11

Flipaðu Crepe

Notaðu spaða til að fletta yfir crepe. Það er fullkomlega ásættanlegt að nota fingurna ef þörf krefur. Ef þú ert mjög hæfileikaríkur, reyndu að snúa crepe yfir í loftinu með því að nota aðeins pönnuna.

07 af 11

Flipaðu Crepe - Part 2

Ljúka að snúa yfir crepe og ganga úr skugga um að allt crepe botninn sé í snertingu við pönnu.

08 af 11

Kláraðu matreiðslu á Crepe

Ljúka elda á crepe. Það tekur aðeins um 30 sekúndur fyrir seinni hliðina að elda.

09 af 11

Taktu Crepe úr pönnu

Eftir að crepe er búið að elda, rennaðu því varlega út á disk. Ef þú vilt geturðu stafað crêpes í ofnþurrkuðu fatinu og haldið þeim volgu í ofninum sem er sett á 195 F.

10 af 11

Fylling á Crepe

Nú er kominn tími til að fylla crepe. Setjið fyllinguna um fjórðung af leiðinni á annarri hliðinni á crepe.

Mögulegar crepe fyllingar sem þú gætir viljað:

• Steiktur aspas með skinku
• Sætt Ricotta
• Ferskir ávextir
• Hnetusmjör og bananar
• Ostur
• Dragðu svínakjöt
• Apple eða Cherry Pie fyllingu
• Sætið rjómaost með jarðarberjum

11 af 11

Rolling the Crepe

Notaðu fingrana þína, rúllaðu crepeinni um fyllinguna. Setjið skrúfusíminn niður á diskinn þannig að hann opnast ekki. Crepe er nú lokið.

Hvernig á að finna BestGourmet Specialty Foods, Birgðasali og Pottar

Top Gourmet Matur verslanir
Bestu staðir til að kaupa góða kjöt - nautakjöt, svínakjöt og lamb
Hvar á að kaupa besta Seafood
Bestu staðir til að kaupa eldhúsverkfæri á netinu