Slow Cooker Beef og Black Bean Stew

Lean nautakjöt og svarta baunir gera þetta góða plokkfisk, og tómöturnar, kornin og kryddin gefa það suðvesturbragð.

Það sem þú þarft

• 2 pund
• halla nautakjöt , amk 85%
• 2 hvítlauksperlur (hakkað)
• 1 bolli laukur (hakkað)
• 1 stór (28 eyri) getur tómötum (hakkað)
• 1 bolli chunky salsa
• 1 teskeið
• jarðhneta
• Salt og pipar, eftir smekk
• 1 getur Mexicorn, um 11 aura (tæmd)
• 1 (15 únsur) geta svarta baunir (skola og tæmd)
• 1 fullt grænt lauk með 3 tommu boli (þunnt sneið)
• Valfrjálst: 1 msk hakkað ferskt cilantro eða flatlauf steinselja
• Valfrjálst: rifið ostur, guacamole, sýrður rjómi

Hvernig á að gera það

1. Í stórum skillet, brúnt nautakjöt með hvítlauk og lauk; holræsi og flutt í hæga eldavélina.
2. Bæta við tómötum, picante sósu, kúmeni, salti og pipar, maís og svörtum baunum.
3. Cover og elda á lágu í 6 til 8 klukkustundir eða á háum í 3 til 4 klukkustundir.
4. Bætið grænn lauk og cilantro, ef það er notað, á síðustu 30 mínútum af matreiðslu.
5. Efst með rifnum osti, guacamole eða sýrðum rjóma og borið fram með tortillaflögum eða cornbread.