Þetta bragðbættrauðbakki er nuddað með hvítlauk, klikkaður svartur pipar og fjölbreytni af ferskum eða þurrkuðum kryddjurtum. The kryddaður steikt er þá þakið og kælt í klukkutíma eða tvær áður en steikt er og gefur hvítlauk og kryddjurtum tíma til að smakka nautakjötið.
The auðvelt steiktu gerir glæsilegan máltíð fyrir hvaða tilefni. Það er frábært steikt fyrir frí eins og heilbrigður.
Það sem þú þarft
- 1 hvítlauksþurrkur, 3 til 4 pund
- 2 msk ólífuolía
- 2 meðalhnetur hvítlaukur, fínt hakkað
- 1 tsk salt
- 1 til 1 1/2 teskeiðar klikkaður svartur pipar eða um það bil 1/2 teskeið gróft pipar
- 2 tsk paprika
- 1 tsk hakkað ferskt rósmarín, eða um það bil 1/2 tsk krumbað þurrkað blaða rósmarín
- 1 matskeið rifinn laukur eða fínt hakkað skalla
- 1/2 tsk þurrkað blaða timjan
Hvernig á að gera það
- Fjarlægðu steikt frá hvaða neti sem er og settu í bökunarpönnu.
- Blandið eftir innihaldsefni í litlum skál, blandið vel.
- Nudda grillið allan og bindið við tvenn til að halda því saman ef þörf krefur.
- Coverið og kælt í 1 til 2 klukkustundir.
- Hitið ofninn í 325F. Afhjúpa nautið og setjið í ofninn.
- Steikið í u.þ.b. 25 mínútur á pund , eða þar til brauðið er öfugt og gert eins og það er óskað.
- Fyrir miðlungs sjaldgæft, mun steikturinn skrá sig um 140 F. Steiktið mun halda áfram að elda í lágmarks öryggishitastig 145 F eins og hún er. Fyrir miðlungs-sjaldgæft, elda brauðið í um 130 F.
- Fjarlægðu úr ofninum og hylja með filmu. Látið standa í 15 mínútur fyrir útskorið.
Fleiri kryddjurtir
Pepper og Herb Crusted Sirloin Strip Brauð
Marineruð Hirðlaus Ábending Roast Með Krydd og Rauðvín
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 530 |
| Heildarfita | 25 g |
| Mettuð fita | 9 g |
| Ómettað fita | 12 g |
| Kólesteról | 192 mg |
| Natríum | 152 mg |
| Kolvetni | 8 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 66 g |