Þessi Cajun-stíl kalkúnn jambalaya er stórkostlegur leið til að nota vinstri kalkúnn. Jambalaya er mjög fjölhæfur, svo ekki hika við að breyta innihaldsefnum til að henta smekk fjölskyldunnar. Þú getur gert þetta jambalaya með svínakjöt eða skinku, eða notaðu hægelduðum soðnu kjúklingi í fatinu.
Við kaupum alltaf kalkúnn nógu stórt til að hafa 1 pund eftir fyrir þessa jambalaya. Það er auðvelt og fljótlegt ... tilvalið fyrir daginn eftir að þú hefur eytt svo miklum tíma að elda. Þetta er líka gott fat fyrir partý þegar eldavélinni er notaður fyrir aðra rétti, eins og það er eldað í ofninum.
Það sem þú þarft
- 4 únsur beikon, gróft hakkað
- 1 1/2 bollar hakkað laukur
- 1 bolli hakkað sellerí
- 3/4 bolli hakkað grænt papriku
- 3 negull hvítlaukur, hakkað
- 3 bolla afgangi kalkúnn, skorið í teninga
- 3 1/4 bollar kjúklingabirgðir
- 1 bolli hakkað ferskt steinselja, skipt
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartur pipar
- 1/2 tsk þurrkað marjoram
- 1/2 tsk cayenne pipar
- 2 laufblöð
- 1 1/2 bollar hrár hrísgrjón
- 1/2 bolli sneið laukur
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 F
- Eldið beikoninn á miðlungs hita í stórum þungu ofnæstu potti eða hollensku ofni þar til beikonið er gefið og beikonið er skörp. Fjarlægðu og crumble beikonið og settu það til hliðar.
- Setjið lauk, sellerí, papriku, hvítlauk og kalkúnn og sauté í beikoninu í 20 mínútur, hrærið oft.
- Bætið lagerinu, 1/2 bolli steinselju, salti, pipar, marjoram, cayenne og lauflökum og láttu sjóða. Bætið hrísgrjóninu og hrærið til að sameina við grænmetið; kápa og baka í 45 mínútur.
- Rísið upp og stökkva með grænum laukum, viðbótar 1/2 bolli steinselju, og áskilinn beikon.
Þér gæti einnig líkað
- Tyrkland Boudin Balls
- Tyrkland Nudda Casserole
- Tyrkland og kexbaka
- Leftover Tyrkland og Fylling Casserole
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 960 |
| Heildarfita | 32 g |
| Mettuð fita | 9 g |
| Ómettað fita | 11 g |
| Kólesteról | 322 mg |
| Natríum | 1,103 mg |
| Kolvetni | 56 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 106 g |