Ég veit ekki afhverju ég rúllaði augunum (táknrænt) á hugmyndinni um brúnkökur með örbylgjuofn. Ég segi jafnvel í lífinu mínu að ég er ekki matur snob, og þó var fyrst viðbrögð mín við málið brownies "vel, blessið lítið hjarta."
Ég hef síðan komið í kring. Eins og einhver veit, eru brownies yndislegt, óháð lögun þeirra eða íláti. Enn fremur, hvaða eldunaraðferð sem sparar tíma er ein þess virði að íhuga.
Mug brownies eru líka alvöru blessun fyrir alla sem, eins og ég, vantar aðhald. Þar sem það er einn skammtur, þarftu ekki að óttast að vakna um morguninn og átta sig á því að þú borðaðir allan 9 tommu pönnu af brownies sjálfur um nóttina áður.
Að lokum eru brúnkökur, samkvæmt skilgreiningu, undirbúin og þjónað í mál, og allt sem þjónað er í málinu er hlýnun og róandi við andann. Ef þú hefur einhvern tíma notið bikar af súkkulaði eftir að hafa verið úti í snjónum, veistu hvað ég er að tala um. Mug brownies eru bara næsta skref í þróun súkkulaði.
Kannski einhvern daginn mun allur maturinn vera tilbúinn og þjónaður í mugs. Hvað um málmmappa og ostur? Eða mál pizza? Ég er viss um að einhver sé að vinna á þeim sem við tölum.
Safnaðu verkfærunum þínum
Fyrir núna, þó, við skulum takmarka okkur við brúna.
Nú, bara vegna þess að við erum að gera í burtu með pönnu þýðir það ekki að við ætlum að henda öllum matreiðslu samningum ásamt því. Sem þýðir, munum við ekki blanda innihaldsefnunum beint í málinu. Við erum ekki villimenn. Hefur þú einhvern tíma reynt að passa við tréskjef eða fletta í mál? Það er ekki hægt að gera það. Þeir gætu ekki kennt málið brownies í matreiðslu skóla, en ég er viss um það.
Einnig er það bara of sóðalegt. Þú verður að rista gaffli í málinu og kakóduft verður flogið alls staðar.
Nei, vinir, við erum að fara að blanda upp batterið í handhægum skál og hella því í málið. Ef þú ert með blöndunarskál með gúmmíi, setur þú fallega. A kísill spaða eða skafa mun tryggja hvert síðasta dropi af batter gerir það í málinu.
Og ég veit að það þýðir að ég ætla að fá skál til að þvo út. Því miður! Það er ekki hægt að hjálpa. Til að bæta upp fyrir það geturðu hellt mjólkinni beint í kassann af morgunkorni í morgunmat.
Athugaðu hér um leavening lyf . Brownie uppskriftir eru allt frá fudgy til cakey. Cakey brownies eru gerðar með bakpúðanum , þannig að þau eru svolítið hækkun. Fudgy sjálfur eru þétt og gooey. Við erum að gera fudgy góða, svo þarf ekki bakpúðann.
Og ekkert egg, heldur. Egg er frábært í brownies, en eitt egg er of mikið fyrir mjólkbrún. Þú gætir endað með í grundvallaratriðum súkkulaði frittata.
Það sem þú þarft
- 33 grömm af öllum tilgangi hveiti (um það bil 1/4 bolli)
- 1 ey bruggað kaffi (þ.e. fljótandi) (2 msk)
- 1 grömm af jurtaolíu (2 msk)
- Dash vanillu þykkni
- 1/4 bolli dökkbrúnsykur, pakkað
- 11 grömm af ósykraðri kakódufti (um það bil 2 matskeiðar)
- Dash salt
- 2 msk súkkulaði flís
Hvernig á að gera það
- Í blöndunarskál með gúmmíi, þeyttu olíu, kaffi og vanillu þar til þau eru sameinuð.
- Gerðu það sama með sykri, kakó og loks hveiti, einn í einu, að whisking þar til að fullu felld. Hrærið saltið.
- Að lokum, hrærið í súkkulaði flögum. Hellið blaðið í venjulegt 12-eyna mál.
- Örbylgjuofn á háum í 1-2 mínútur, eftir því hvaða rafmagns örbylgjan þín er. Látið kólna lítillega áður en þú nýtur.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1561 |
| Heildarfita | 80 g |
| Mettuð fita | 27 g |
| Ómettað fita | 39 g |
| Kólesteról | 6 mg |
| Natríum | 1.742 mg |
| Kolvetni | 195 g |
| Mataræði | 18 g |
| Prótein | 18 g |