Er það brownie eða kex? Þessir brúnu brjóstkökur eru bæði. Þau eru mjúk innan og örlítið crunchy að utan.
Þeir líta næstum of ansi til að borða, en þú þarft að gera mjög lítið til að framleiða þessa yndislegu áhrif. Það gerir þá vinsæl á bakarsölum og frídagur kex ungmennaskipti. Þú gætir líka viljað baka þá til að gefa vinum og ástvinum sem gjöf frá eldhúsinu.
Það sem þú þarft
- 1 1/2 bollar óbleikt alifuglahveiti
- 1 1/2 bollar sykur
- 1 1/2 tsk
- lyftiduft
- 3/4 teskeið
- salt
- 6 msk. Ósaltað smjör (brætt og kælt í stofuhita)
- 3/4 bolli kakóduft (Ghiradelli valinn)
- 3 stórar egg (við stofuhita)
- 1 tsk vanillu þykkni
- 1 bolli semisweet súkkulaðiflís (má nota litla flís)
- 3/4 bollarsykurs sykur (til að laga smákökur)
Hvernig á að gera það
- Í stórum skál sameinast hveiti, sykur, baksturduft og salt þar til þau eru jafnt blandað. Setjið þessa þurra blöndu til hliðar.
- Skafið bræddu smjörið í minni skál með spaða og bætið kakóduftinu við . Hrærið þau saman þar til þau eru sameinuð og engar klumpar eru eftir. Blandið vanilluþykkni með eggjum og taktu þá í kakósmjölsblönduna.
- Bætið blautum blöndunni við þurra hveitablönduna og blandaðu vandlega með hönd með gúmmíspaða. Það kann að virðast eins og þú þarft meira vökva en ekki bæta við neinum. Haltu bara áfram að brjóta saman og ýta þar til blandan kemur saman. Það mun að lokum ná samkvæmni stystu Brownie batter. Fold í súkkulaði flögum. Kældu deigið í 30 mínútur til að festa það upp.
- Hitið ofninn í 350 ° C. Látið tvær bakunarplötur með silfibökum eða pergamentpappír. (Ef þú stillir ekki bakplöturnar skaltu ganga úr skugga um að fita þau ferskt.)
- Setjið duftformi sykurs í sælgæti í litla skál. Skoðaðu deigið með teskeiðar, rúlla því í kúlur og slepptu kúlunum í duftformið sykur og veltu þeim í kring til að ná þeim alveg. Settu sugared deigið kúlurnar á tilbúnum bakstur lak 1 1/2 cm í sundur.
- Bakið kökunum í 12 til 15 mínútur. The smákökur munu breiða út, blása upp smá og mynda sprungur. Því lengur sem þú eldar þá, þeim mun sterkari verða þau.
- Leyfðu smákökunum að kólna í 10 mínútur á kexblöðunum áður en spaða er notaður til að fjarlægja í rekki og kæla alveg. Geymið í lokuðum umbúðum.
Fyrirhugaðar tengdar uppskriftir
- Mjög sjaldgæft Súkkulaði Hnetusmjör Kisses Uppskrift
- The Real Neiman Marcus Súkkulaði Chip Cookies Uppskrift
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 64 |
| Heildarfita | 2 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 16 mg |
| Natríum | 48 mg |
| Kolvetni | 10 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 1 g |