Þessar rauðu, ljúffengu muffins gera frábæra skemmtun fyrir fjölskylduna, hvort sem er í morgunmat eða snarl. Ég notaði lítið súkkulaðiflögur í muffins en venjulegur hálfviti súkkulaðiflísar voru líka góðar. Feel frjáls að skipta um nokkrar af súkkulaði flögum með hakkað pecans eða valhnetur.
Þjónaðu þeim sem eftirrétt, snarl eða sem sérstakt morgunverð . Þeir gera framúrskarandi lítill muffins líka!
Það sem þú þarft
- 2 bollar
- hveiti
- 2/3 bolli sykur (kornað, en má nota hálfbrúnsykur)
- 1 msk baksturduft
- 1/2 tsk salt
- 1 bolli súkkulaði flís (lítill, hálf sætur)
- 1 stór egg (barinn)
- 1 bolli mjólk
- 1 1/2 tsk vanillu þykkni
- 1/2 bolli olíuolía eða jurtaolía
Hvernig á að gera það
Hitið ofn til 400 F.
Líndu 12 bollar muffinspönnu með pappírslímum eða fitu og hveiti botninn.
Í miðlungs skál, sameina hveiti, sykur, baksturdu, salt og súkkulaðiflís.
Í blöndunarskál, þeyttu egginu með mjólk, vanillu og olíu. Hellið í þurru innihaldsefnin og blandaðu bara þar til það er rakt.
Fylltu tilbúnar muffinsbollar um 2/3 fullt. Bakið í 18 til 22 mínútur, þar til gullbrúnt.
Gerir 12 muffins.
Sérfræðiráðgjöf
- Bakduftduft brauð og muffins byrja að rísa strax þegar það er rakt þannig að ofninn hefur ofhitað og muffinspjöld tilbúnar áður en þú sameinar blautt og þurrt efni.
- Notaðu léttan hönd þegar þú blandar muffins. Overmixing eða slá á batter getur gert þétt, þurr muffins.
- Fyrir sérstaka snertingu, stökkaðu efst á muffins með kókoshnetu eða hakkaðri hnetum áður en þau fara í ofninn.
- Til að kanna hvort þú ert búinn að setja inn tré tannstöngla eða skewer í muffin. Ef það kemur út hreint, eru muffins gert.
- Til að koma í stað sjálfstætt hækkandi hveiti til notkunar, slepptu bakpúðanum og saltinu.
Þér gæti einnig líkað
Top 20 Best Muffin Uppskriftir
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 199 |
| Heildarfita | 9 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 82 mg |
| Natríum | 293 mg |
| Kolvetni | 24 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 6 g |