Hvernig á að nota upplýsingar um dagsetningu sem eru prentuð á umbúðamat
Hvað þýðir "selja með," "best eftir" eða "nota með" dagsetningar á matpakka? Þó að engar kröfur séu gerðar til að deita matvæli öðrum en formúluformi, mörg framleiðendur merkja matinn með dagsetningu til að stilla tímamörk til að upplifa bestu gæði vörunnar. Þessar dagsetningar geta verið ruglingslegar eða villandi ef ekki að fullu skilið.
"Sala með" dagsetningar
Mörg fersk eða tilbúin matvæli eru merkt með "selja eftir" dagsetningu sem leiðbeiningar um hversu lengi hluturinn ætti að birtast til sölu áður en gæði versnar.
Atriði eru almennt örugg til neyslu eftir þennan dag, en geta byrjað að missa bragð eða sjónræna áfrýjun. Til að halda gæðavöru á hillunni munu smásalar draga hluti sem eru á undan þeim "selja eftir" dagsetningu. Þessi dagsetning er valin með þeirri forsendu að neytandinn megi geyma eða neyta vöruna í nokkra daga eftir kaupin.
Hvað þýðir það fyrir þig: Til að tryggja ferskleika og langlífi matar þinnar þegar það er heima, er best að kaupa hluti sem eru á undan þeim "selja eftir" dagsetningu. USDA segir að kaupa vöruna áður en þessi dagsetning lýkur.
"Best By" eða "Best if used Before" Dagsetningar
A "Best ef notaður við (eða áður)" dagsetningin er tillaga um hvenær matarhlutinn verður í besta bragði eða gæðum. USDA segir að þessi dagsetning sé ekki kaupdagur eða öryggisdagur.
Hvað þýðir það fyrir þig: Varan er yfirleitt örugg til að borða innan hæfilegs tíma eftir "Best-By" dagsetninguna. Notaðu dómgreind þína um hvort það sé það sem þú vilt borða eða nota í uppskrift.
"Nota-við" dagsetningar
"Notkun-við" dagsetningar eru ákvörðuð af framleiðanda. Þeir eru tillögur fyrir hvenær maturinn muni vera í besta gæðaflokki. Það er meira gagnrýnt fyrir kæld matvæli, þar sem þau munu versna hraðar en kæli. Innréttuð mat er yfirleitt öruggt ef það er notað fyrirfram þessa dagsetningu, en kann að hafa versnað í bragði, áferð eða útliti.
Hvað þýðir það fyrir þig: USDA mælir með því að nota kæla vöru eftir "Notaðu". Nota skal eins fljótt og auðið er fyrir geymsluþolnu dósafurðir ef "Notkunarstaður" dagsetningin er liðinn.
Get Codes
Getur kóðar eru nokkrar tölustafir, tölur eða mánuður skammstafanir sem oft finnast á niðursoðnum vörum. Þessi frímerki eru almennt tilvísun í dagsetningu, tíma og staðsetning framleiðslu og ætti ekki að rugla saman við gildistíma. "Sala-By" eða "Best-By" dagsetningar geta einnig verið innifalin í dósinni til viðbótar við getunúmerin.
Öruggur meðhöndlun er lykillinn
Jafnvel ef vara er vel innan söluskipta eða notkunardags getur það orðið óöruggt til neyslu ef það er meðhöndlað eða geymt rangt. Gakktu úr skugga um að þú geymir kældu matvæli undir 40 gráður af Fahrenheit og haldið unrefrigerated tíma, svo sem meðan á flutningi stendur, í minna en tvær klukkustundir.
Ferskur kjöt eða framleiðsla ætti að vera skal meðhöndla á öruggan hátt til að koma í veg fyrir krossmeðferð frá bakteríum, sem ef það er leyft að vaxa getur gert mat óöruggt, óháð því hversu ferskt það er. Þurrkara skal haldið í burtu frá hita og raka til að koma í veg fyrir vexti baktería, sveppa og mold.
Ef maturinn byrjar að bólga eða er á annan hátt í hættu, er það best að spila það öruggt og forðast notkun.
Ekki eru allir bakteríur sem eru ábyrgir fyrir matvæddum sjúkdómum að framleiða lykt eða sýnilegar vísbendingar um að þau séu til staðar, svo þessir vísbendingar mega ekki nota eingöngu til að ákvarða öryggi matarins.