A fjölbreytni af ferskum grænmeti og tómötum bæta lit og bragð við þessa kjúklingapinnar. Úrval af grænmeti gerir hráefnið nærandi og fullnægjandi. Vegna þess að plokkfiskurinn notar uppskera kjúklinga- eða kjúklinga læri, er það frábært val fyrir fjárhagsáætlaða meðvitaða heimakokkar.
Notaðu bein-kjúklingur stykki eða gera stew með beinlausum kjúklingum læri. Eldðu steikið í ofninum eða eldið það lágt og hæglega í crock pottinum. Hvort aðferð sem þú velur mun gefa þér góðar niðurstöður.
Dill og timjan bætir bragðbætinu við steikinn ásamt hvítlauks og tómötum. Gingerbreadið kallar kúrbít - gult sumarþyrping er annar valkostur.
Til þess að veita góða og ánægjulega máltíð, þjóna kjúklingapinnar með matarrúllum eða kexum .
Sjá einnig
Easy Brunswick Stew með svínakjöti og kjúklingi
Country Captain Chicken
To
Það sem þú þarft
- 3 1/2 pund kjúklingur stykki (skurður fryer eða kjúklingur læri, bein-í)
- 3 miðlungs kartöflur
- 2 gulrætur
- 1 lítill kúrbít
- 1 rauð eða græn papriku
- 2 miðlungs laukur
- 2 sellerí rif
- 1 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk pipar
- 1 (14,5 oz) getur tómötum
- 2 negull hvítlaukur, hakkað
- 1 1/2 bollar kjúklingabirgðir, ósalta eða lágt natríum
- 2 laufblöð
- 1 tsk þurrkuð dill illgresi
- 1/2 tsk þurrkað timjan blöð
Hvernig á að gera það
- Taktu kjúklinginn með pappírshandklæði til að þorna.
- Skrælðu kartöflurnar og skera þær í teninga.
- Skrælðu gulræturnar og sneið þeim í 1/2-tommu umferðir.
- Skerið kúrbítið í tvennt á lengd og hreinsið fræin út. Skerið kúrbítið í teningur.
- Skerið papriku í ræmur.
- Peel laukinn, skera það í fjórðu og sneið.
- Skerið sellerí, á ská, í 1 tommu stykki.
- Hitið ofninn í 350 F
- Setjið kjúklinginn og grænmetið í 4-quart pottstöðu eða hollensku ofninn. Styrið með salti og pipar. Bæta við tómötum og tómatvökva.
- Bætið hvítlauk við kjúkling seyði og hellið yfir innihaldsefni í gryta. Bætið lauflöppunum og stökkva með dill og timjan.
- Leggið þétt og bakið í forhitaða ofninn í 2 klukkustundir, hrærið eftir 1 klukkustund.
Variation
- Slow eldavél: Lagið grænmetið og kjúklinginn í hægum eldavélinni með tómötum, kjúklingabjörn og kryddjurtum. Cover og elda á lágu í um 6 til 8 klukkustundir.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1151 |
| Heildarfita | 54 g |
| Mettuð fita | 15 g |
| Ómettað fita | 21 g |
| Kólesteról | 332 mg |
| Natríum | 584 mg |
| Kolvetni | 49 g |
| Mataræði | 8 g |
| Prótein | 114 g |