Bakaðar kaleflísar eru kryddar með japönskum furikaka (kryddjurtakrydd) til að búa til heilbrigt og bragðgóður japanskt innblásið snarl. Hefðbundin Kale franskar eru kryddar með sjósalti og ólífuolíu, en í þessu japönsku útgáfa af klassískum snarl, salt er skipt út með furikake, sem er japanskt kryddblanda af salti og öðru kryddjurtum, svo sem sesamfræjum, þurrkuðum kryddjurtum (nori) og öðrum þurrkaðir innihaldsefnum.
Það sem þú þarft
- 1 fullt krullað laufkál
- 1 matskeið
- ólífuolía
- 2 tsk þurrkuð grænmetisbragðbætt furikaka (japanskt hrísgrjónakrydd), eða í staðinn með öðrum furikake hrísgrjónabragði
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 ° C.
- Þvoið og rækilega rennið hylkið úr kolli.
- Fjarlægðu hrokkið laufblöð úr harðarefnum. Fargaðu stilkur.
- Tárkálfur fer í bit eða stór stærð.
- Lína 2 bökunarblöð með perkament pappír.
- Dreifðu út kale laufum á parchment pappír .
- Styrið ólífuolíu yfir kale blöðin og kasta varlega.
- Bakið í 10 til 15 mínútur, þar til kale laufin eru skörp og ekki lengur mjúk.
- Fjarlægðu úr ofni og stökkaðu strax kale flögum með furikake (japanskt kryddjurtakrydd).
- Diskur og þjóna.
Uppskriftir:
Setjið grænmetisbragðbætt furikaka (japanskt kryddjurtakrydd) með hvaða bragðefni sem er eftir því sem þú vilt.
Í stað þess að ólífuolía, prófaðu kryddjurt, eða önnur bragðgefinn ólífuolía til að gera mismunandi bragðasamsetningar.
Ekki má blanda bökunarplötunni með kale, en í staðinn gefa þeim nóg pláss til að skera og fyrir raka í laufunum sem á að baka. Það mun tryggja að hver kale flís er crunchy og skörpum.
Þó að þú gætir freistast til að salta kaleflís þegar þú kastar þeim með ólífuolíunni, mæli ég ekki með salti vegna þess að furikake kryddið hefur nóg af salti til að skemmta kaleflögum. Allir auka salt og franskar þínar verða of saltar.
Sérstakar vistir:
- Pappírs pappír
Ef þú ert ekki kunnugur japanska matargerðinni , er furikake einn af undirstöðu af kryddjurtum sem er úr þurrkuðu innihaldsefnum, er geymsluþol og er uppáhald hjá börnum. Það er krydd sem gerir reglulegt útlit á flestum japönskum máltíðum með því að snúa látlausri gufuðum hrísgrjónum inn í litríka, bragðgóður fat af hrísgrjónum sem þú vilt borða á eigin spýtur.
Fjölda furikaka bragðefna sem eru til sölu í japönskum matvöruverslunum er endalaus. Hins vegar eru vinsælar japanskir furikake bragðir innihaldsefni grænmetis, egg, bónusfiskur (katsuo), þorskrót (tarako) , rauð perilla lauf (shiso), súrsuðum plómum (umeboshi) og þangi (nori).
Fyrir þetta Kale Chip uppskrift, valið ég grænmetisbragð, eins og ég fann þurrkað grænmeti myndi sameina vel með náttúrulegum bragð af Kale. Með öllu móti, reyndu margs konar mismunandi furikake og sjáðu hvað þér líkar best.
Ég get tryggt að næstum hvaða bragð af furikake muni fara vel sem topplag eða krydd, fyrir bakaðar kaleflísar.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 80 |
| Heildarfita | 7 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 9 mg |
| Kolvetni | 4 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 1 g |